Sopa de lentejas
Una receta fácil de sopa de patata hecha con ingredientes sencillos, esta sopa es sabrosa y deliciosa, un guiso espeso, cremoso y fácil de hacer. Esta es la MEJOR receta de sopa de patata y es deliciosa en cualquier época del año.
¿Se puede dejar la piel de las patatas para la sopa? No recomiendo dejar la piel de las patatas a menos que utilices una patata con la piel muy fina como las patatas rojas, blancas o Yukon Gold. Si la piel no se desintegra completamente durante la cocción, no quedará tan apetitosa. Tómate tu tiempo, ¡pela las patatas! ¿Puedo congelar la sopa de patatas? No, no recomiendo congelar esta sopa. La textura de las patatas se vuelve harinosa y no se congela bien. Cómela y disfrútala fresca. ¿Cómo se hace la sopa de patatas cargada? La sopa de patata cargada estará rellena de bacon, queso y crema agria, básicamente, ¡todo lo que metes en tu patata dos veces asada favorita en una sopa! Es deliciosa y puedes encontrar mi receta de Sopa de patata cargada aquí en el blog.
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Sopa francesa de cebolla y patata
Paso 1Pela las patatas y córtalas en trozos. Paso 2Colocarlas en una bandeja de horno forrada, añadir la salvia y la mitad del aceite y mezclar bien. Tapar e introducir en el horno precalentado a 180°C (160°C ventilador/gas 4) durante unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandas y ligeramente coloreadas. Paso 3Vierta el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio y añada la cebolla y el ajo. Paso 4Sofreír durante 10 minutos hasta que estén blandos, bajar el fuego y cubrir con una tapa. Dejar que suden otros 20 minutos. Retirar la tapa, subir el fuego y dejar que tome un poco de color. Etapa 5Añadir las patatas a las cebollas y remover bien. Etapa 6Añadir el agua y la pastilla de caldo y llevar a ebullición. Dejar hervir otros 15 minutos hasta que todas las verduras estén blandas. Etapa 7Retirar del fuego y triturar con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Paso 8Añadir las hojas de tomillo y la leche, sazonar bien al gusto. Paso 9Para la cobertura
Sopa fácil de patata y cebolla
Las sopas y estofados irlandeses, espesos y ricos, son platos muy apreciados que se remontan a siglos de tradición culinaria. Llenos y sabrosos, estos platos se sirven en restaurantes y pubs de todo el país y se elaboran con recetas familiares en cocinas de toda Irlanda. Aunque las variaciones son infinitas, y aparecen muchas versiones del mismo plato a diestro y siniestro, lo que todas estas sopas y estofados tienen en común son los ingredientes básicos que todas pueden contener de una forma u otra: patatas, cebollas, puerros, tubérculos, lácteos ricos y todo tipo de proteínas de tierra y mar. Nuestra receta de patata y cebolla se debe al famoso chef Jeff Smith. Es una sopa maravillosamente cremosa hecha con una base de caldo de pollo y hierbas, y espesada con roux. Cubierta con cebollino fresco y bacon crujiente, es un plato único. Se prepara en sólo 35 minutos y es una cena fácil entre semana. Guarde las sobras en el frigorífico hasta dos días y vuelva a calentarlas en el fuego, añadiendo más caldo de pollo si es necesario.
Sopa de patata, cebolla y ajo
El invierno es para darse un atracón de comida reconfortante. Lo único que apetece es vestirse con ropa de invierno y comer ciertos alimentos para mantener el calor. Ahora bien, el problema es que todos esos alimentos tradicionales de invierno tienen muchas calorías y pueden provocar un aumento de peso. Entendemos que no quieras renunciar al sabor y a la comodidad.
La cebolleta es rica en varios nutrientes, como vitamina A, B6, C y calcio. Además, es una excelente fuente de fibra dietética. Todos estos nutrientes no sólo alejan las toxinas del cuerpo, sino que también ayudan a controlar el peso, combatir la inflamación, reducir el colesterol y el riesgo de problemas cardíacos. Como las cebolletas tienen antioxidantes en abundancia, los problemas de la piel y el pelo también pueden resolverse sin problemas.
Sabemos que rehúyes las patatas, pero lo cierto es que no tienes por qué hacerlo hasta que las comas con moderación. No sólo ayudan a saciarse, sino que también contribuyen a reducir los antojos de azúcar. Los diabéticos también pueden comerlas, pero previa consulta médica.
