Sopa de cebolla francesa calorías sin pan ni queso
1) Calentar el aceite y la mantequilla en una cacerola, añadir las cebollas y rehogar durante 9-10 minutos. 2) Añadir la harina y cocer, removiendo, durante 1 minuto. Incorporar poco a poco el caldo y llevar a ebullición. 3) Añadir las hojas de laurel, el tomillo y los condimentos. 4) Tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos. 5) Añadir el vino tinto, tapar y cocer durante 15 minutos. 6) Retirar las hojas de laurel. Verter la sopa en 4 cuencos ignífugos. 7) Cortar 4 círculos de pan y colocarlos sobre la sopa. Espolvorear con queso. 8) Poner bajo el grill unos minutos hasta que el queso se funda y burbujee. Servir inmediatamente.
Calorías de la sopa de cebolla francesa casera
¿Es buena la sopa de cebolla? Podría pensarse que, aunque se trata de una sopa de cebolla francesa saludable, no ofrece demasiados nutrientes. Con su caldo claro y reconfortante, sin variedad de verduras… “sólo” cebollas y el pegajoso topping de queso tostado, ¿es realmente saludable esta sopa de cebolla francesa? Pues le alegrará saber que la sopa de cebolla francesa es, de hecho, una opción muy nutritiva. Las cebollas, como parte de la familia Allium, contienen quercetina, que es un potente antiinflamatorio y no debe pasarse por alto como un vegetal al considerar su diario 7-a-día.
Además, si eres capaz de hacer un caldo de huesos desde cero, utilizando huesos de ternera (preferiblemente orgánicos) de la carnicería, el caldo claro hará que esta saludable sopa de cebolla francesa sea un refuerzo inmunológico perfecto y también proporcionará colágeno para la salud de las articulaciones y la piel. Sin embargo, comprar un caldo ya preparado también aportará buenos nutrientes y, por supuesto, será una opción cómoda que le ahorrará tiempo.
Para una opción vegana o vegetariana, un caldo de verduras funciona muy bien, aunque tendrás que tomarte tu tiempo para cocinar cuidadosamente las cebollas; muy suavemente durante mucho tiempo para asegurarte de que están realmente caramelizadas para añadir profundidad y sabor. Merece la pena dedicar tiempo a preparar esta saludable sopa de cebolla francesa.
Calorías de la sopa de cebolla japonesa
Cocinar las cebollas durante mucho tiempo es la clave de esta clásica sopa de cebolla francesa.Ingredientes(Para 8 personas)InstruccionesCalentar el aceite de oliva a fuego medio-alto en una olla sopera grande. Añadir las cebollas y rehogar durante 5 minutos, removiendo constantemente. Reducir el fuego a medio y seguir cocinando de 15 a 20 minutos hasta que se caramelicen. Añadir el caldo, el agua, el tomillo, la salsa de soja, el laurel y la pimienta. Cocer a fuego lento durante 20 minutos. Retirar las hojas de laurel.
Precalentar el horno a gratinar. Verter la sopa en 8 cuencos individuales aptos para horno y cubrir con queso. Colocar los cuencos en una bandeja de horno. Ase la sopa durante aproximadamente 1 minuto hasta que el queso se derrita; servir.Última actualización: 1 de septiembre de 2016
Calorías de la sopa de cebolla francesa con queso y picatostes
La sopa de cebolla es uno de los componentes básicos de la cocina francesa. Servido como entrante, este plato aporta a cada almuerzo una dosis de exquisitez y salud que todo el mundo necesita para sobrellevar el día. El hecho de que también contenga una importante cantidad de vitamina K y un bajo aporte calórico nos da otra razón para incluirla en nuestra dieta diaria.
Los ingredientes de la sopa de cebolla son básicamente: caldo de carne (o incluso agua), cebolla (naturalmente), mantequilla y picatostes. El sabor de la cebolla caramelizada puede enriquecerse con un poco de azúcar, vino blanco y un poco de ajo.
La información nutricional mostrada, como el valor porcentual de las comidas y las escalas de equilibrio PFC, se basan en una dieta de 1.800 calorías para mujeres de entre 18 y 29 años que pesan alrededor de 112 libras y en las necesidades nutricionales diarias.
Las calorías de la Sopa de Cebolla por 178,1 g (1 taza grande) son 64 calorías. Se calcula que la Sopa de Cebolla contiene 36Cal por cada 100 gramos, lo que hace que 80Cal equivalgan a 222,22g con 6,71g de hidratos de carbono en su mayoría、3,06g de grasa、3,05g de proteína en 178,1g mientras que es rica en vitaminas y minerales como la Vitamina B6 y la Vitamina K.
