Crema de cebolla cerca de mí
Esta receta es para una sopa de cebolla cremosa, no una sopa de cebolla tradicional al estilo francés con queso por encima. La sopa Walkabout es rápida y fácil de preparar con unos pocos y sencillos ingredientes. Intenta utilizar caldo de pollo bajo en sodio y caldo para que la sopa no tenga un sabor demasiado salado. Siempre puedes añadir algo de sal al final si es necesario. Y, si lo prefiere, puede utilizar casi cualquier queso para fundir en lugar del Velveeta. Esta receta rinde cuatro raciones pequeñas, perfectas para un primer plato, o puede duplicarse fácilmente y servirse como plato principal junto con una ensalada para un almuerzo abundante.Esta receta se publicó originalmente en The Baltimore Sun.
Crema de cebolla vegetariana
Tendemos a dar por sentado que las cebollas son un ingrediente más, pero intente imaginarse la vida sin ellas. Sirven de punto de partida para muchas recetas estupendas, desde sopas hasta salteados y asados, entre otras cosas. De hecho, hay innumerables platos que comienzan con la cocción de cebollas. En la mayoría de los casos, la humilde Allium cepa se integra perfectamente con los demás ingredientes, aunque su propio y delicioso sabor puede perderse por el camino.
Pues bien, esta vez no. En cambio, la cebolla recibe por fin su merecido a través de una crema de cebolla casera. Y ya era hora. “Esta es una maravilla”, dice la chef, creadora de recetas y dietista diplomada Kristen Carli, de Camelback Nutrition & Wellness. “Es de cebolla y súper cremosa [y] una de mis sopas favoritas”.
Es posible que también se convierta en una de tus favoritas, y no sólo porque sabe muy bien. Esta sopa es muy fácil de hacer y utiliza ingredientes que puede tener a mano o que puede encontrar fácilmente en cualquier tienda de comestibles. La preparación le llevará unos 10 minutos y la cocción se realiza sin necesidad de intervención alguna. La sopa es un buen entrante para una cena copiosa (¿hay alguien que se acuerde del Día de Acción de Gracias?) y también se puede combinar con una simple guarnición para hacer una comida abundante.
Receta fácil de crema de cebolla
Esta sopa tiene pocos ingredientes, pero su sabor es bastante complejo. La única verdura, la cebolla, se divide en tres tandas y se cuece durante distintos periodos de tiempo, desde 40 minutos hasta algo menos de 2 horas. Cada tanda tiene una textura y un sabor distintos, y merece la pena el tiempo de cocción.
En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir un tercio de las cebollas, salpimentar y reducir el fuego a bajo. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que se caramelice y esté muy tierna, aproximadamente 1 hora.
Dónde comprar crema de cebolla
La cocina de fusión es aquella que combina elementos de diferentes tradiciones culinarias. Las cocinas de este tipo no se clasifican según un estilo de cocina concreto y han protagonizado numerosas innovaciones.
Método Paso 1 Pique tres cebollas y corte una cebolla en rodajas finas y redondas. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda y fríe los aros de cebolla hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre papel absorbente. Derretir la mantequilla en una sartén y saltear las cebollas picadas y los granos de pimienta negra hasta que estén blandos y translúcidos. Añade el caldo de verduras, las patatas, la sal y el pimentón. Paso 2 Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante unos cuarenta y cinco minutos. Colar la sopa y triturar los sólidos hasta conseguir un puré suave. Paso 3 Añadir el líquido colado y mezclar bien. Volver a calentar la sopa. Incorporar la nata y calentar suavemente. Servir bien caliente con la guarnición de aros de cebolla. Información nutricionalCalorías : 278,95 Kcal Hidratos de carbono : 17,4 gm Proteínas : 2,4 gm Grasas : 19,75 gm Otros : 0,5
El chef Sanjeev Kapoor es la cara más célebre de la cocina india. Es un chef extraordinario, dirige un exitoso canal de televisión, FoodFood, ha presentado el programa de cocina Khana Khazana en televisión durante más de 17 años, es autor de más de 150 libros de cocina muy vendidos, restaurador y ganador de varios premios culinarios. Está viviendo su sueño de convertir la cocina india en la número uno del mundo y de capacitar a las mujeres mediante el poder de la cocina para que sean autosuficientes.
