La mejor receta de sopa de tomate
La sopa de tomate es un clásico. Servida con picatostes tostados o junto a un sándwich de queso a la plancha, es un plato muy reconfortante que puede devolvernos a nuestra infancia. Con su sabor dulce y ácido a la vez, destaca lo mejor de los tomates frescos y maduros. La sopa de tomate es un alimento perfecto para el clima frío que calienta el alma, pero no deje de prepararla durante todo el año. De hecho, cuando puedas hacerte con los tomates frescos más sabrosos, ésta es una forma perfecta de resaltar su gran sabor.
Esta sopa de tomate es absolutamente reconfortante, deliciosa y llena de sabor. Una buena sopa de tomate es todo acerca de los sabores, con un equilibrio adecuado de agrio y dulce. Esta sopa casera hecha con tomates frescos es una de las mejores que he preparado para mi familia. Es muy fácil de hacer y sólo necesita un puñado de ingredientes, pero tiene un sabor increíble.
Hay muchas maneras de hacer sopa de tomate en casa. Algunos empiezan con tomates enlatados, otros con tomates frescos. Aunque utilizar tomates de lata es muy práctico, no se puede comparar con la variedad fresca.
Sopa de tomate con tomates frescos
Hay pocos ingredientes y muy poco trabajo para esta sopa de rico sabor. En Madeira, casi todos los restaurantes la sirven en invierno, a veces en puré, pero siempre con un huevo escalfado por encima. Es divertido ofrecerla de esta forma tradicional o servirla como hacemos aquí con sólo unos picatostes y perejil por encima.
Añadir el ajo, el azúcar, el pimentón, la sal y la pimienta; cocer, removiendo, durante 5 minutos. Incorporar los tomates y la pasta de tomate y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos. Destapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos.
Incorporar el caldo y el resto de la mantequilla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocer a fuego lento, sin tapar, durante 1 hora. Si lo desea, haga puré parte o toda la sopa por tandas en la batidora o con una batidora de inmersión. Cubrir cada ración con unos cuantos picatostes y decorar con perejil.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego lento. Añadir el ajo y los dados de pan, removiendo para cubrirlos. Cocine hasta que estén dorados y crujientes, unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Rinde aproximadamente 375 ml. Información nutricional
Sopa de tomate en lata
Nos encantan las sopas de verduras, pero esta receta de sopa de ajo y cebolla tiene un sabor más profundo y es muy sencilla de preparar. Es una sopa maravillosa para tomar cuando te sientes indispuesto, todo gracias al ajo que se cuece a fuego lento para crear un dulce sabor caramelizado.
AJO: Esta sopa se hace con una cabeza de ajo entera, lo que equivale a 10 dientes de ajo. Parece mucho, pero el ajo se cuece a fuego lento para que se caramelice y cree un sabor dulce en el que no notarás el sabor a ajo.
NutriciónCalorías: 99kcal | Carbohidratos: 14g | Proteínas: 2g | Grasas: 5g | Grasas Saturadas: 4g | Grasas Poliinsaturadas: 1g | Grasas Monoinsaturadas: 1g | Sodio: 707mg | Potasio: 451mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 483IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 71mg | Hierro: 2mg
Sopa francesa de tomate y cebolla
Mi receta favorita de sopa de tomate. Uno no pensaría que tres ingredientes -mantequilla, cebolla y tomate- pueden unirse para hacer una sopa de tomate tan aterciopelada y deliciosa, pero déjeme decirle que sí. Sí que pueden. Ir a la receta de sopa de tomate
Esta sencilla sopa de tomate casera es rápida, fácil e increíblemente deliciosa. Es excelente con tomates enlatados, pero también puedes usar tomates frescos. Los consejos para los tomates enlatados y frescos se encuentran en la receta a continuación. Si te gustan las recetas rápidas y sencillas, ¡ésta es la tuya! Si te encanta asar tomates, ¡prueba nuestra sopa de tomate asado!
“¡¡¡WOW!!! Qué sopa de tomate tan deliciosa y fácil, mis hijos de tres y un año quedaron tan encantados como mi marido y yo”. – Ashley “¡Es la mejor sopa de tomate, sin lugar a dudas! No me canso de repetirlo. No cambié nada de la receta y quedó perfecta. No podría ser más fácil de hacer”. – John “La hice exactamente como está escrita. Oh Dios mío, ¡¡¡estaba increíble!!!” – Dayna
¿Puedo hacer esta sopa de tomate vegana? Sí, puedes utilizar aceite de oliva o mantequilla vegetal. También puedes utilizar aceite de coco. Puede sonar raro pero el ligero sabor a coco con cebolla/tomates es bastante delicioso.
