Sopa de verduras
Imprimir recetaEsta saludable sopa de patata, zanahoria y tomate es vegana y es justo la sopa que necesitas cuando te apetece una sopa sana, abundante y de origen vegetal, llena de ingredientes integrales y utilizando lo que ya tienes a mano. Está llena de verduras, naturalmente sin gluten, sin aceite y baja en grasas.
¡He estado esperando ese primer suspiro de clima más fresco para poder sacar las recetas de sopa! Creo que muchos de ustedes saben que me encanta crear recetas de sopa tanto como los postres. Tengo muchas recetas de sopa de patatas en el blog, así como sopas de lentejas y sopas de frijoles. Mi familia anhela esta Sopa de Fideos Ramen Vegana Fácil constantemente y una de mis favoritas personales es esta Sopa de Coliflor al Curry Vegana. Encuentro que mi comodidad y creatividad se disfrutan mejor creando sopas y postres. Creo que es porque es lo que más disfruto comiendo.
Esta sopa saludable de patata y zanahoria con tomate es el resultado de un antojo de algo caliente, satisfactorio, reconfortante y FÁCIL, usando cosas que tenía a mano. Fácil, sencilla y sin complicaciones. Aunque me encanta tomar recetas clásicas conocidas y recrearlas completamente con mi propio toque, lo que realmente disfruto es ser creativa en la cocina creando mis propias recetas sobre la marcha. Básicamente, sin más inspiración que mi barriga hambrienta y las cosas que tengo en la nevera.
Sopa de tomate y albahaca
Esta es una sopa de tomate con trozos de gran sabor que puede disfrutar en los días fríos o durante todo el año. La sopa está cargada de verduras y repleta de sabrosa salchicha italiana. Es muy sustanciosa y no lleva lácteos.
Si buscas buenas recetas de sopa para disfrutar de esta temporada, prueba esta sopa de tomate y patatas. La base de caldo de tomate le da un sabor refrescante a la sopa. Es una de mis comidas favoritas para hacer cuando hace frío fuera.
Los productos Mutti proceden de Italia y se remontan a más de 100 años. Tienen menos ingredientes (¡normalmente dos!) y no son nada ácidos. Los tomates son tan frescos y están perfectamente maduros que dan un sabor suave. No es necesario añadir nada, incluso utilizo menos condimentos. El bajo nivel de sodio se nota en el sabor.
Como la vida es a veces un poco caótica, intento sacar el máximo provecho de cada comida familiar y creo que eso empieza con el uso de los mejores ingredientes, como los tomates Mutti. Visite este enlace para saber más sobre Mutti.
¿Qué tipo de salchicha italiana debo utilizar? Puede utilizar cualquier tipo de carne (como la de cerdo o la de pavo) con sabores dulces, suaves o picantes, según su gusto. ¿Dónde puedo comprar salchichas italianas? Puede encontrar salchichas italianas en su carnicería o tienda de comestibles local (ya empaquetadas o en el mostrador de carne). ¿Puedo hacer esta sopa en una olla de cocción lenta? Sí. Sólo tienes que dorar la salchicha en la sartén y luego transferirla a una olla de cocción lenta junto con los demás ingredientes (utiliza sólo 3 tazas de caldo). Cocer durante 6-8 horas a fuego lento. ¿Puedo hacer esta sopa en una olla instantánea? Sí. Simplemente sigue el paso de cocción nº 1, añade el resto de ingredientes y utiliza sólo 3 tazas de caldo. Cocine a alta presión durante “2 minutos”. Una vez terminado el ciclo de cocción, deje que la presión se libere naturalmente durante unos 10 minutos y luego libere manualmente la presión restante. Cómo guardar la sopa sobrante En primer lugar, deje que la sopa se enfríe, pero evite dejarla a temperatura ambiente durante más de dos horas. Guarde la sopa en un recipiente hermético. Durará de 3 a 5 días en la nevera o hasta 3 meses en el congelador. Tenga en cuenta que la sopa de patata no se congela bien. Puede quedar seca, granulada y perder su consistencia cremosa cuando se descongela.
Sopa sencilla de tomate y patatas
Home ” Tipo de receta ” Sopas / Guisos ” Sopa italiana de patatas fácil Saltar a la recetaEsta sopa italiana de patatas fácil es una sencilla receta de sopa. Muy fácil y rápida de hacer. Perfecta para cualquier momento, almuerzo o cena. Hágala vegetariana/vegana o añada unas rodajas de salchicha italiana o panceta si lo prefiere. Está muy buena de cualquier manera.
Estos días he estado haciendo más sopa que pasta. En realidad hace bastante frío aquí en Italia, así que un plato de sopa caliente es exactamente lo que necesitas. Esta sopa de patatas era algo que solía hacer mucho cuando los niños eran pequeños y pensé ¿por qué no hacer una olla? Me alegro de haberlo hecho.
Añade las patatas, los tomates y el caldo. Llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, destapar y cocinar durante unos 5-10 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. Servir con perejil fresco picado o con queso parmesano recién rallado.
Las mejores patatas para la sopa deben tener poco almidón y mucha humedad, lo que significa que se mantendrán mejor unidas y no se desharán al hervirlas. Patatas como la Anya, la Charlotte, la Roja y la Azul Real, por nombrar algunas, son perfectas para hervirlas o incluso para utilizarlas en una ensalada. Una patata de almidón medio, como la Yukon Gold, también mantendrá su forma en las sopas.
Sopa de tomate
La dulce anciana Katie, que vivía detrás de mi madre, solía hacer una versión de esta sopa y nos la traía. Era tan buena, pero un día me apetecía algo con carne. Ella también usaba jalapeños frescos, pero yo no tenía, así que usé una lata de chiles verdes. Todos estábamos locos por esta receta.
Esta sopa es suficiente para calentarte en una noche fría y crujiente. Es bastante fácil y está muy buena. Es lo suficientemente picante como para tener un poco de sabor. El comino y los chiles le dan el toque del suroeste. Utilicé el maíz opcional y me encantó el dulzor que le añadió.
