Sopa Thermomix
¿Es buena la sopa de cebolla? Se podría pensar que aunque sea una sopa de cebolla francesa saludable, no ofrece mucho en términos de nutrientes; con su reconfortante caldo claro, sin variedad de verduras… “sólo” cebollas y el pegajoso queso de cobertura; ¿es realmente saludable esta sopa de cebolla francesa? Pues le gustará saber que la sopa de cebolla francesa es, de hecho, una opción muy nutritiva. Las cebollas, como parte de la familia Allium, contienen quercetina, que es un potente antiinflamatorio y que no debe pasarse por alto como verdura a la hora de considerar sus 7 al día.
Además, si eres capaz de hacer un caldo de huesos desde cero, utilizando huesos de vacuno (preferiblemente orgánicos) del carnicero, el caldo claro hará que esta saludable sopa de cebolla francesa sea un refuerzo inmunológico perfecto y también proporcionará colágeno para la salud de las articulaciones y la piel. Sin embargo, comprar un caldo ya preparado también aportará buenos nutrientes y, por supuesto, será una opción conveniente para ahorrar tiempo.
Para una opción vegana o vegetariana, un caldo de verduras funciona muy bien, aunque tendrás que tomarte el tiempo de cocinar cuidadosamente las cebollas; muy suavemente durante mucho tiempo para asegurarte de que están realmente caramelizadas para añadir profundidad y sabor. Merece la pena dedicar tiempo a preparar esta sopa de cebolla francesa saludable.
Sopa de brócoli para adelgazar | La cocina de Aarum
Después de las festividades de Acción de Gracias y Navidad, hemos ganado algunos kilos de más. ¡Tengo la solución perfecta para ayudarnos a deshacernos de cualquier peso extra no deseado! Se trata de mi riquísima sopa de col vegana/vegetariana, especialmente perfecta para los que siguen la dieta de la sopa de col.
Si te gusta el repollo como a mí, o quieres experimentar con más recetas de repollo, tienes que probar también mi Repollo al Curry, los Filetes de Repollo Asados y mi Estofado Ital. Si antes eras escéptico, te convertirás en un fan incondicional de la col después de probar estas recetas.
Esta receta de sopa de col vegana es sorprendentemente cálida, abundante y satisfactoria. Yo preparé la mía usando agua y cubos de caldo vegano ya que no tenía mi caldo de verduras casero. Me encanta preparar esta sopa de col, porque no sólo es saludable y económica, sino que es muy deliciosa cuando se cocina con muchos sabores.
La col es muy curativa y desintoxicante para el cuerpo. Tiene compuestos que liberan al cuerpo del exceso de líquidos, transportando las toxinas junto con él. Al tomar esta sopa, se ingiere agua adicional, lo que también ayuda al cuerpo a eliminar las toxinas.
El TRUCO SECRETO hace que el HUMMUS sea tan ligero como la crema batida
Esta sopa es increíblemente abundante, lo que significa que es perfecta para la cena. También es lo suficientemente ligera como para servirla en porciones más pequeñas a la hora de comer o incluso como entrante. Además, es relativamente rápida de hacer. Sígueme…
Esta sopa es muy parecida a la clásica sopa de puerros y patatas, pero en su lugar campea la gloriosa cebolleta. La cebolleta y el puerro tienen un perfil de sabor bastante similar, por lo que funciona muy bien. Para una sencilla sopa de cebolleta, esto es lo que necesitarás:
Proceso de toma: derretir la mantequilla (foto 1), añadir la cebolleta y el ajo (foto 2), freír hasta que estén blandos (foto 3), añadir las patatas (foto 4), verter el caldo y sazonar (foto 5), cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas (foto 6).
Se puede, pero hay que dejar que la sopa se enfríe un poco antes. También recomiendo llenarla sólo hasta la mitad y quitarle la tapa y dejarla sobre un paño de cocina, para que el vapor no quede atrapado y se rompa la batidora. También hay que comprobar las sugerencias de temperatura de la batidora.
b) ¿Con qué puedo acompañar esto? – Es una sopa bastante abundante, pero el pan con mantequilla es, por supuesto, estupendo. Si tienes restos de pollo asado, queda muy bien desmenuzado en la sopa. Si quieres que la sopa sea un poco más sofisticada, el bacon crujiente también es bienvenido como aderezo.
Receta clásica de sopa de champiñones sin nata
Tengo que compartir esta receta de sopa con ustedes – es mi nueva favorita. Para esta sopa de zanahoria, apio y patata con crema sólo necesitas unos pocos ingredientes y es realmente fácil de hacer. Lo prometo. Me encanta hacer sopas para el almuerzo, porque después del desayuno me ocupo de algo y cuando llega la hora del almuerzo no quiero estar en la cocina cocinando durante horas y luego limpiando. Con esta receta de sopa, terminarás de cocinar, comer y limpiar en menos de 1 hora. De nada
ACTUALIZACIÓN: Ahora utilizo una Thermomix® TM6 para cocinar todas mis sopas (¡me gusta tanto este aparato de cocina que ahora lo vendo como consultora de Thermomix® USA!) Me encanta que puedas picar, saltear y hacer un puré de las sopas en un solo recipiente, y que tengas acceso a más de 60.000 recetas vía wifi en la pantalla táctil incorporada. ¡¡¡Es genial!!! Si estás interesado en saber más, envíame un mensaje.
Descargo de responsabilidad: Soy consultora de Thermomix® y los vendo como negocio independiente. “THERMOMIX”, “VORWERK”, “COOKKEY” y “COOKIDOO” son marcas registradas de VORWERK (o sus afiliados). VORWERK no apoya, autoriza ni respalda este sitio. También participo en la red de afiliados de Amazon.
