Trucos de cocina

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Cuando vayamos a asar cebolla troceada y queramos que nos queden “gajos” completos, cortar la cebolla conservando la parte de la raíz, así no se separará al asarse en el horno.

Si queremos rociar con una mezcla de condimento o especias, por ejemplo unas patatas para asar, introducir en una bolsa, la verdura, el condimento, un chorrito de Aceite de oliva virgen, introducir un poco de aire, cerrar y agitar.

Si te gusta tomar smoothie bowl, te recomiendo tener mini tupper con frutas y vegetales congelados. Así, cuando te apetezca, solo tendrás que sacarlos del congelador y triturar, sin esperas.

Cuando vayamos a preparar una masa para magdalenas, bizcochos, … batir los huevos (a temperatura ambiente) y el edulcorante utilizado con unas varillas eléctricas a máxima potencia hasta conseguir una mezcla cremosa y densa.