Sopa tailandesa para el desayuno
La maicena es la clave de este plato. No sólo espesa la sopa lo suficiente para darle cuerpo, sino que también ayuda a mantener los huevos sedosos y tiernos. No te la saltes. (Para tu información, puedes añadir un poco más de maicena si quieres una sopa más espesa).
El caldo de pollo casero es el mejor para esto. Además, si no encuentras ninguno de los tipos de champiñones indicados en la receta, puedes utilizar crimini (también conocidos como baby bellas). El jengibre es lo que hace que la sopa sea picante y especiada. Redúzcalo a 1/4 de cucharadita si desea una sopa más suave.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
¿Cómo hacer una tortilla tailandesa?
1) Batir bien 2 huevos con un batidor de varillas o un tenedor y, a continuación, mezclar con la salsa de soja ligera, la salsa de pescado y la carne de cerdo picada cruda. 2) Calentar aceite vegetal en un wok o sartén honda a fuego lento o medio. Añadir la mezcla de huevo. 3) Se fríen por un lado hasta que estén bien dorados y, a continuación, se les da la vuelta y se fríen hasta que estén hechos.
¿Se puede cascar un huevo en la sopa?
Si estás haciendo sopa, ten un huevo a mano. Cuando retires el caldo del fuego, echa un huevo en el caldo caliente y remueve lentamente. La yema y la clara se escalfarán lentamente en el líquido y absorberán el sabor de la sopa y los ingredientes, añadiendo cuerpo y una rica textura al caldo.
¿Puedo poner un huevo crudo en la sopa?
El huevo puede escalfarse y añadirse a la sopa justo antes de servirla, o bien hornearse ligeramente sobre un picatostes. En ocasiones, el huevo crudo se añade a la sopa caliente, en la que se cuece suavemente. La mayoría de estas sopas tienen mucho ajo como condimento. A continuación se presentan tres versiones personales de sopas en las que se utilizan gotas o hilos de huevo.
Sopa de tortilla tailandesa -Cómo hacer una deliciosa
Las tortillas tailandesas son algo así como una tortita plana, sólida y dorada hecha de huevo y otros ingredientes, en lugar de las versiones ligeras, esponjosas, finas y apenas cocinadas que se incluyen en las cocinas occidentales. Kai Jeow Moo Sap es un tipo de tortilla tailandesa en la que la carne picada de cerdo y otros condimentos se cocinan dentro del huevo batido. Esto permite que los jugos y grasas de la carne se mezclen con el huevo crudo durante la cocción, creando un plato de huevo jugoso y muy delicioso que suele comerse como guarnición con otros alimentos ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena. En esta receta, Worawut utiliza el método de cocción tradicional, en el que se usa un wok grande y una generosa porción de aceite vegetal para freír el huevo. Muchos occidentales piensan que la tortilla tailandesa es demasiado aceitosa, así que si está intentando limitar su ingesta de grasas, probablemente esta receta no sea para usted.
1) Se baten bien 2 huevos con un batidor de varillas o un tenedor y se mezclan con la salsa de soja ligera, la salsa de pescado y la carne de cerdo cruda picada. 2) Se calienta aceite vegetal en un wok o una sartén honda a fuego lento o medio. Añadir la mezcla de huevo.3) Freír por un lado hasta que esté bien dorado, luego darle la vuelta y freír hasta que esté hecho. La tortilla debe quedar gruesa y muy firme, bien dorada y crujiente por los bordes.
Cómo hacer una sopa deliciosa en pocos minutos
Huevo loco Los huevos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Sí, todos lo sabemos, pero ¿sabías que también controla el colesterol? Lo que significa que si consumes huevos, no tendrás ningún problema de presión arterial en tu etapa posterior de la vida. Se sabe que los huevos son muy versátiles porque aportan nutrientes ilimitados a diferentes partes del cuerpo. Hay muchas formas de cocinar huevos y de añadirlos a las recetas que te fascinarán. El libro contiene las recetas más populares aplicables a cualquier momento del día, fiesta o cena familiar: -Revueltos -Tortilla (varios tipos) -Hervidos, Recetas de ensaladas -Sopa de huevo -Salsa (mayonesa, mantequilla de huevo, salsa holandesa) -Pastas (pasta básica de huevo, fideos chinos de huevo) 5 Razones para comprar este libro: -Recetas de Cocina Rápidas y Sencillas -Aprende Nuevas Recetas que Gustarán a tu Familia -Vuélvete Activo y Saludable -Recetas Fáciles de Seguir con Fotos Coloridas -Sólo Información Necesaria y Útil ¡Lee gratis en Kindle Unlimited Y recibe una oferta BONUS GRATIS con cada descarga! Descarga y empieza a cocinar con Crazy Egg ¡Hoy! Leer más
【mukbang】 5 de noviembre, ¡el bonito día del huevo! tortilla +
Llevo disfrutando de esta humilde sopa tailandesa desde que era pequeña, de hecho, ¡mamá siempre me preparaba una tanda cuando me sentía indispuesta! Reconfortante y deliciosa, es perfecta cuando estás resfriada… ¡o simplemente necesitas un poco de consuelo cuando hace frío fuera!
4 tazas de caldo de pollo3 rodajas de jengibre machacadas2 cebolletas machacadas, más 2 cucharadas en rodajas finas200 g de carne picada de cerdo2 cucharaditas de salsa de pescado¼ cucharadita de pimienta blancaSal marina Tortilla:3 huevos1 cucharadita de salsa de pescado¼ cucharadita de pimienta blanca molidaAceite vegetal para freír aceite de ajo:1/4 taza de aceite vegetal6 dientes de ajo picados en trozos grandes
Para hacer la tortilla, batir los huevos, la salsa de pescado y la pimienta en un bol hasta que se mezclen. Calentar 1 cm de aceite en una sartén a fuego fuerte. Cuando el aceite esté caliente, vierta la mezcla de huevo. Deje que burbujee y se haga crujiente. A continuación, divídala por la mitad con una espátula para que sea más fácil darle la vuelta a la tortilla. Cuando la segunda cara esté dorada y crujiente, pásela a papel absorbente. Quite el exceso de aceite con otra toalla de papel. A continuación, córtela en trozos.
