Sopa de sobre con huevo

Sopa de huevo de 2 ingredientes

Esta receta irresistiblemente rica de carne guisada con mantequilla utiliza sólo tres ingredientes para crear una deliciosa comida en olla de cocción lenta. Carne guisada, mezcla de sopa de cebolla y mantequilla se combinan para crear un bocado intensamente sabroso que querrá probar una y otra vez. Añada esta popular receta de ternera a su rotación para disfrutar de una deliciosa cena con carne cualquier día de la semana.

Ponga la carne de ternera cortada en dados y la mantequilla en una olla de cocción lenta y, a continuación, espolvoree la mezcla de sopa por encima. La olla de cocción lenta se encargará del resto: cocínala a fuego lento durante ocho horas o a fuego fuerte durante cuatro. No puede ser más sencillo preparar este lujoso plato de ternera.

La ternera a la mantequilla es un acompañante natural de los fideos con huevo, el arroz y las patatas. También se puede servir con una vibrante ensalada verde para cortar la riqueza del plato. Esta receta que se derrite en la boca es lo suficientemente sencilla para una cena entre semana o para una ocasión especial que requiera una deliciosa salsa.

Las sobras del buey de mar se pueden guardar en un recipiente hermético y disfrutar de ellas hasta tres días. Para congelar las sobras, envuelve los dados de ternera (prueba a mojarlos previamente en salsa para conservar el sabor) en papel film. El buey cocido aguanta hasta dos meses en el congelador.

Sopa de fideos con huevo

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  Sopa de huevo con leche

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Sopa de huevo para el resfriado

Avgolemono -que se pronuncia Ahv-go-lem-oh-no- se traduce literalmente como huevo (avgo) y limón (limoni) en griego. Es una salsa sencilla hecha con huevo y zumo de limón mezclados y calentados con caldo. Aunque el avgolemono se echa a veces sobre dolmades (hojas de parra rellenas) o lahanodolmades (rollos de col rellenos) para darles más sabor, el plato en el que realmente brilla es la sopa que lleva su mismo nombre y que ocupa un lugar especial en el corazón de los griegos de todo el mundo.

  Sopa con huevos ahogados

Mi padre (que también prepara una deliciosa pasta griega y un baklava que nunca olvidarás) siempre prepara sopa de avgolemono para cenar cuando algún miembro de la familia no se encuentra bien. Aunque hay muchas variaciones de la receta, mi padre la mantiene clásica -como hacían sus padres- y sólo añade pollo y arroz al plato. “No hay que hacerlo muy pesado”, me dice. “Porque si alguien está enfermo, necesitas algo ligero”. Puede que los fideos con pollo sean la sopa favorita de muchos estadounidenses para un día de enfermedad, pero mi padre cree que la sopa de avgolemono es muy superior (y yo estoy definitivamente de acuerdo). Y aunque nunca será tan fácil como abrir una lata de Campbell’s, la receta de mi padre sigue siendo súper sencilla. He aquí cómo hacerla.

Sopa de fideos Lipton

Tanto si la sirves con un sándwich para el almuerzo del sábado, con panecillos crujientes para una cena de sopa el domingo por la noche, o la recalientas en el trabajo para un almuerzo satisfactorio al mediodía, la sopa de pollo con fideos es un alimento infalible. Le mostraremos dos formas de llevarla a su mesa. Si tienes un poco más de tiempo, prepárala a la antigua usanza con un caldo de cocción lenta y carne recién sacada del hueso. Si tienes prisa, echa un vistazo a nuestra versión de 35 minutos. Estas son las mejores formas de hacer sopa de pollo con fideos.

  Echar huevo crudo a la sopa

Puede que ésta sea nuestra mejor receta de sopa de pollo con fideos. Aunque se necesitan unas 2 horas para preparar esta sopa, el tiempo de preparación real es de sólo 20 minutos. El resto del tiempo es de cocción a fuego lento, liberándote para hacer otras cosas mientras el caldo de la sopa se hace más rico y audaz y llena tu casa con aromas irresistiblemente reconfortantes. Esta receta rinde 8 raciones de plato principal.

En una olla holandesa de 6 a 8 cuartos, mezcle 2,5 kg de trozos de pollo con hueso, 8 tazas de agua, 1/2 taza de cebolla picada (1 cebolla mediana), 2 cucharaditas de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida y 1 hoja de laurel.

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