Sopa Tarhana
Cortar la cebolla en dados. Cortar los pimientos en tiras. Escaldar los tomates hirviendo, pelarlos y cortarlos en dados. Derretir la mitad de la mantequilla en una cacerola y rehogar la cebolla hasta que esté blanda. Los pimientos y los tomates y unos minutos mitsch tumores. Añadir la carne picada y freír en contacto con. Añadir el caldo y hervir. Retire la sartén del fuego y dar la harina Tarhana, revolviendo. Cocine la sopa a fuego lento durante 10 minutos. Sazonar con sal, pimienta y pimentón al gusto. Los cubos de pan. Los dados de pan en la mantequilla restante tostando. Los cubos de pan en porciones distribuidas a tazones de sopa y verter sobre la sopa.
¿De qué está hecho el polvo de tarhana?
El polvo de tarhana se prepara mezclando yogur natural, harina y verduras ralladas, como pimiento rojo, tomate y cebolla, en una pasta espesa que se deja fermentar durante varios días. Después se divide la pasta, se seca y se desmenuza para hacer tarhana en polvo.
¿Qué quieres decir tarhana en español?
La tarhana es un ingrediente alimentario seco, a base de una mezcla fermentada de cereales y yogur o leche fermentada, que se encuentra en las cocinas de Asia Central, el Sudeste de Europa y Oriente Próximo.
Sopa Tarhana wikipedia
La tarhana es una sopa turca tradicional y picante común en toda Anatolia. También es el nombre de la legumbre seca elaborada a partir de una mezcla fermentada de yogur natural, harina y verduras que se utiliza como base de la sopa.
El polvo de tarhana se prepara mezclando yogur natural, harina y verduras ralladas, como pimiento rojo, tomate y cebolla, en una pasta espesa que se deja fermentar durante varios días. Después se divide la pasta, se seca y se desmenuza para hacer tarhana en polvo.
Se puede comprar tarhana en polvo en la mayoría de los supermercados turcos y mercados de Oriente Próximo. Muchos cocineros, sobre todo de zonas rurales, prefieren hacer su propia tarhana. Suele hacerse una vez al año, durante el verano, cuando es fácil secar la legumbre.
Si quiere hacer y guardar su propia tarhana seca, siga esta sencilla receta que utilizo en casa. Rinde muchas legumbres, así que ten a mano varios tarros grandes de cristal para guardarlas, o haz tarros más pequeños para regalar.
Qué es la sopa tarhana
El invierno ya está aquí. Ahora tenemos cuidado de comer y beber cosas que nos mantengan calientes cuando nieva o llueve. Es importante beber cosas que nos calienten. Así, no nos ponemos enfermos. La primera sopa que viene a la mente en esta comida en Turquía es la sopa Tarhana. La sopa Tarhana es buena para la salud. Esta vez, vamos a hablar de los beneficios de Tarhana mientras que da información sobre los tipos de Tarhana en Turquía. Tarhana es un sabor saludable que nos calienta en los meses de invierno.
La sopa Tarhana es una sopa muy nutritiva. Contiene muchas vitaminas, proteínas y nutrientes. Los tipos de Tarhana cambian de una región a otra, sin embargo, la riqueza en ella sigue siendo la misma. Por otro lado, los beneficios de la Tarhana aumentan con cada tipo. Hay muchos tipos de Tarhana en Turquía. Podemos alinear algunos de ellos como abajo.
Tomar yogur condensado y dejarlo esperar unos días. De esta manera, el yogur se vuelve agrio y se prepara para la sopa. Con este yogur agrio se amasa la masa de la sopa. Con yogur, huevo, agua y harina se prepara la masa. En cada región se añaden distintos ingredientes a la masa. Después de amasar bien la masa, se deja que se hinche. Con especias, pimiento rojo y muchos otros ingredientes, la masa queda más rica. De hecho, la riqueza de la Tarhana procede de esta riqueza natural.
Beneficios de la sopa Tarhana
Imprimir receta¡Hola amigos! Como familia de alimentos turcos, en nuestra receta de hoy hemos dado una receta de sopa tarhana. Estamos seguros de que esta receta será una parte indispensable de sus comidas. Le encantará esta receta de sopa. Porque es muy fácil de preparar, la práctica no te cansará en absoluto y, por supuesto, está igual de deliciosa. Pero además de todo esto, es una sopa muy saciante. Y , para explicar la receta, podemos decir que es una receta que nunca te dará pereza hacer, sea la hora que sea.
¿No os gustaría llenar vuestras mesas de sabores únicos? Ya le oigo decir que sí. Hay muchas recetas en nuestro sitio de comida para tus días especiales o para mantenerte en forma en tus días de escapada. ¡Estamos seguros de que a todo el mundo le encanta la sopa! ¡Porque hay variedades de sopa para todos los gustos y bolsillos! ¡Un sabor que nunca dejaremos de hacer y comer!
La sopa tarhana es sin duda el plato con más olor a Anatolia de todos los platos. Se toma en el desayuno, acompaña los platos principales en la cena, pero también es indispensable para la merienda. No bastan las palabras para describir su sabor, pero también es una sopa con vitaminas útiles. Los ingredientes para esta receta se pueden encontrar en cualquier supermercado.
