Receta de sopa de pollo con fideos
La Dra. Karen Lee es quiropráctica titulada y actualmente ama de casa. Comenzó una consulta familiar centrada en la nutrición, la salud de la mujer y la salud infantil. Con el tiempo, Lee vendió su consulta y decidió ser un sistema de apoyo para su ocupada familia.
Creó drkarenslee.com para compartir sus conocimientos y crear una comunidad de personas con ideas afines que se preocupan por la prevención y no por la enfermedad. Aprender qué comer y qué evitar es todo un reto en estos tiempos tan ajetreados. Aunque suene a tópico, somos lo que comemos. Y la comida puede ser medicina o veneno. Esperamos que disfrute de las recetas sanas y saludables de Karen.
Receta de caldo de gallina
Jump to RecipeSopa de Pollo con Fideo (Chicken Noodle Soup) | Cuando hace frío afuera y se siente un caso de los resfriados que viene, nada hace las cosas mejor que la sopa de pollo con fideos. Esta sopa de pollo con fideo (o caldo de pollo en otros países latinos) es la sopa que hago para OB y para mí en los días fríos. español
En primer lugar, yo uso la carne con hueso, ya que añade un rico sabor al caldo. Ninguno de los que se seca, pechuga de pollo desmenuzada aquí, y por supuesto, el ingrediente secreto sofrito. El sofrito da a toda la comida puertorriqueña su sabor distintivo.
Los fideos son fideos muy finos también conocidos como fideos vermicelli. Si no los encuentras, también puedes usar pasta cabello de ángel, pero no es tan fina como los fideos o vermicelli. Puedes encontrar mi marca favorita de fideo haciendo clic aquí.
Siempre me he sentido mimada por el sabor superior del sofrito casero frente al comprado en la tienda. Pero me doy cuenta de que, incluso si eres como yo y hacer un lote grande para congelar, a veces se abre el congelador para obtener un cubo y todo se ha ido.
Sopa de pollo nicaragüense
El ingrediente estrella de esta sopa o caldo tradicional salvadoreño es la gallina de corral criada en casa o el gallo silvestre conocido como gallina india. El pollo se cría en granjas y la gallina que los lugareños llaman “india” se cría de forma natural en el campo, engordada con lo que comen los pollos en su entorno natural y con maíz o maicillo.
Con un sabor incomparable y rico debido a que se cría en un entorno natural y se alimenta con una dieta natural, la gallina se suele cocer en agua con una variedad de verduras picadas, ajo, hierbas, especias y condimentos.
Las verduras típicas de la sopa son la zanahoria, la cebolla, el pipián, el tomate, la patata, el chilote, el chile verde y el guisquil, mientras que las hierbas y especias más comunes son el perejil, el chipilín, la pimienta, el pimiento rojo, el achiote y la albahaca.
Sopa sudamericana
Esta sopa casera de arroz y pollo era una de las sopas favoritas de mi abuela. Ella la comía con aguacate y plátano al lado. Los colombianos comen plátano con las sopas y aunque no lo creas, es delicioso, ¡pruébalo! Esta es una verdadera comida reconfortante.
Esta receta de sopa de pollo y arroz se puede guardar en un recipiente hermético y refrigerar hasta 3 días. Recaliéntala en el microondas o en la cocina. El caldo se espesará mucho, por lo que es posible que necesite ½ taza de caldo de pollo antes de calentar la sopa.
Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
