Recetas de sopas cremosas
Cuando te apetezca un buen plato de sopa pero no tengas horas para cocinar a fuego lento, apreciarás esta selección de las mejores sopas que pasan de la preparación al plato en 30 minutos o menos. Estas son las sopas que te salvarán la vida cuando tengas poco tiempo y necesites un plato caliente ahora mismo.
El caldo de ternera en lata y congelado, las albóndigas cocidas al estilo italiano y las verduras congeladas son tus atajos inteligentes para esta sopa de primera. “Perfecta para un día frío y lluvioso de finales de otoño”. — Tami Jarecki Lund
“¡Me ha encantado! Me va a costar mucho volver a la sopa de tomate normal y corriente, sobre todo porque es muy fácil de hacer. Tenía todos los ingredientes a mano, la serví con sándwiches de provolone a la parrilla.” — jaxwife
Recetas de sopas vegetarianas
Cuando buscamos una comida reconfortante repleta de verduras, recurrimos a esta sencilla sopa vegetariana. Está hecha con un caldo ligero de tomate y se adapta a todas las estaciones. Puedes utilizar cualquier verdura de temporada que tengas a mano. Esta sopa está tan buena que querrás tener siempre una tanda en el congelador. Es perfecta tanto para las noches ajetreadas como para cuando sentimos que nos hemos excedido.
Hazla cremosa y añade un chorrito de nata, leche o leche sin azúcar como la de coco. También puedes añadir un poco de yogur sin azúcar o nata agria. Hacemos algo parecido en esta sopa cremosa de verduras y en esta sopa de brócoli y queso cheddar.
Nos encanta la combinación de hinojo molido, ajo y copos de pimiento rojo, pero puedes utilizar otras especias. Prueba con condimento italiano, mezcla de especias Za’atar, condimento cajún, una mezcla de especias indias como curry en polvo o chile en polvo (aquí tienes nuestra mezcla casera de chile en polvo).
Sopa de verduras casera fácilEsta sustanciosa receta de sopa de verduras es sana, fácil de hacer y tiene un sabor fantástico. También es vegana si se utiliza un caldo de verduras. Como las verduras varían según la temporada, siéntete libre de cambiar o añadir verduras diferentes por las que se indican a continuación. La col rizada o las espinacas, por ejemplo, son un excelente sustituto de la col.
Sopa de patata
El ingrediente estrella de esta receta es la sémola de maíz, que puedes encontrar en cualquier supermercado. Aquí, se cocina a fuego lento en caldo de pollo con chiles verdes y poblanos picados y se adorna con cualquier cosa, desde aguacate y totopos hasta queso cotija y cilantro. Consigue la receta.
Olvídate de los tazones de sopa ramen de 2 dólares que te dieron de comer en la universidad. Este ramen ~fancy~ toma fideos ramen instantáneos y los adereza con pasta de miso, leche de soja, salsa de soja y caldo Dashi. Consigue la receta.
No tienes que recurrir al menú de comida para llevar para disfrutar de este plato vietnamita. El caldo de pollo se anima con jengibre, guindillas, salsa de pescado y azúcar. Después, se rellena con fideos de arroz y pollo y se adorna con hierbas. Consigue la receta.
No necesitas ningún ingrediente extravagante para preparar esta deliciosa sopa. Basta con coger algunos productos de la despensa, como caldo de verduras, garbanzos enlatados, pasta de tomate y tomates asados en lata. Consigue la receta.
Resulta que esta reconfortante sopa china no es tan difícil de hacer. Y sólo necesitas unos pocos ingredientes sencillos como huevos, salsa de pollo, jengibre, cebollas, salsa de soja y setas shiitake. Consigue la receta.
Sabrosas recetas de sopa
paraguas. Y tus botas de lluvia. Y tu chubasquero. (Oye, a todos nos ha pasado). Esta noche vas a necesitar algo calentito e increíblemente sencillo que puedas preparar en menos de media hora para estar más calentito y más rápido. Conocemos esa sensación, así que hemos pensado en recetas de sopa fáciles y rápidas para una cena rápida y sabrosa. Desde unas cremosas albóndigas de pollo hasta unas ligeras verduras con limón, las 16 sopas que te presentamos a continuación te reconfortarán por dentro y por fuera en los días más ventosos.
Image via Sedesh Boodram/The Anvil Pub & GrillObtén verduras y caliéntate al mismo tiempo con este plato cremoso. Se puede comer caliente o frío, lo que lo convierte en la receta perfecta para el inesperado clima primaveral.
En lugar de esperar 40 minutos para asar una patata, prepara un bol de esta sopa con queso en la mitad de tiempo con tu olla instantánea. Adórnala con bacon, crema agria, queso cheddar, cebollino y cualquier otra cosa que te apetezca.
