Sopa de ramen facil

Receta de ramen cremoso

Imprimir receta¡Una deliciosa Sopa de Fideos Ramen Vegana Fácil que es realmente saludable, vegana, sin aceite y llena de ingredientes frescos como jengibre, ajo y cebollas verdes! ¡Sólo 8 ingredientes! ¡Nunca más necesitarás fideos ramen de paquete!

¡No muerdas la pantalla! ¡No lo hagas! Sé que ese gran primer plano de pasta gorda está gritando “¡cómeme!” pero no quiero que te rompas un diente al intentar darle un mordisco a esta Sopa de Fideos Ramen Vegana Fácil desde tu teléfono.

¿Creciste comiendo una tonelada de sopa de fideos ramen de esos paquetitos? Yo sí, hasta los 20 años. Esas cosas estaban cargadas de sodio, ¿verdad? ¡Todavía me apetece sopa de fideos ramen, pero no quiero todos esos aditivos desagradables o sodio, por lo que he creado mi propia versión vegana!

Me gusta la simplicidad y eso es algo que me encantaba de esos paquetitos de ramen, sólo eran fideos y caldo. Al parecer, mucha gente añade trozos de verduras a sus sopas de fideos ramen, lo que me parece un poco raro. Sin embargo, supongo que eso es sólo porque todo lo que he conocido son los paquetes, lol. Así es como hice la mía, con mucho jengibre fresco y ajo. Lo cubrí con mi cosa favorita, cebollas verdes.

Caldo de ramen rápido y fácil

Un tazón caliente de ramen no tiene por qué ser una gran odisea de tiempo o alboroto, como atestigua este ramen de pollo entre semana. Mejora el caldo de pollo comprado en la tienda con algunos potenciadores del sabor y prepara tus cuencos en menos de 30 minutos.

  Sopas asiaticas faciles

También es tan popular que se pueden encontrar paquetes baratos de sopa de fideos ramen deshidratados en todos los estantes de los supermercados, comida rápida y reconfortante que sorben desde estudiantes universitarios sin dinero hasta oficinistas hambrientos.

Esta sopa ramen rápida depende del caldo de pollo comprado en la tienda, así que usa una marca que te guste de verdad. (Aquí tiene los favoritos del equipo de Simply). Mejor aún, si suele preparar su propio caldo de pollo, este es el momento de sacarlo del congelador.

Esta receta requiere pechuga de pollo cocida. Si no tiene ninguna a mano, escalfe dos pechugas de pollo en el caldo de pollo antes de empezar la receta, o compre un pollo asado en el supermercado.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.

Caldo de ramen vegetariano

El ramen es un plato de fideos japonés con tantas variantes como regiones hay en Japón. Básicamente es una sopa de fideos, hecha casi siempre con un caldo de carne o pollo, y ocasionalmente con un caldo a base de pescado. Hacer unos fideos ramen deliciosos puede ser bastante difícil. Los cocineros de Japón suelen entrenarse mucho para hacer ramen de calidad. Esta receta, sin embargo, es una versión relativamente rápida y fácil del ramen con sabor a salsa de soja (shoyu) que se puede hacer en casa.

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El shoyu es sólo uno de los muchos tipos de ramen. Otras categorías comunes son el shio, el tonkotsu y el miso ramen. Entre ellos, la versión con salsa de soja destaca por sus fideos rizados y su caldo ácido, salado y sabroso, pero ligero. Conviértalo en una comida sirviéndolo con tempura de verduras o cubra sus cuencos con pollo, cerdo o verduras cocidas.

“Este caldo es muy satisfactorio. Un truco rápido es utilizar agua normal y un trozo de kombu en lugar del caldo de kombu; retira el kombu cuando empiece a hervir. Personalízalo como quieras, añadiendo carne de cerdo, pollo o setas para obtener una comida sustanciosa y reconfortante.” -Rick Horiike

Receta de ramen picante

Olvídate de ir a la tienda de ramen y prepara en casa este caldo de ramen shoyu fácil de preparar entre semana. Con este método simplificado y los componentes adecuados a mano, estarás disfrutando de un bol digno de un bar de ramen en unos 30 minutos, incluyendo la preparación del caldo.

Algunos ingredientes del ramen, como los huevos con salsa de soja y el cerdo chashu o la panceta de cerdo crujiente, son fáciles de hacer, pero deben prepararse con uno o dos días de antelación. Pero un poco de previsión merecerá la pena. Siga los sencillos pasos que se indican a continuación para preparar su tazón de ramen perfecto.

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El caldo de ramen tiene dos componentes principales: el caldo y la tara. El caldo incluye tanto el caldo animal hecho con huesos (pollo, ternera, cerdo o una combinación de ambos) como el dashi, que es caldo de pescado. El dashi más común es el kombu (algas marinas secas y gruesas) y el katsuobushi (atún listado cocido, ahumado y fermentado que se corta y se seca en copos finos, también llamados copos de bonito) en agua (las setas shiitake secas son otro ingrediente típico).

Mientras que el caldo crea la compleja pero sutil base del caldo, la tara es el atrevido elemento sazonador elaborado con una variedad de combinaciones de ingredientes: miso, mirin, salsa de soja, sal y vinagre (entre muchos otros).

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