Sopa de fideos chinos
Estos días estoy completamente obsesionada con las sopas y los chiles. No sé si es porque hace frío afuera o porque recientemente me uní a Weight Watchers y ahora estoy interesada en comidas deliciosas y bajas en puntos.
Como ya he dicho, siempre me han gustado las sopas asiáticas sabrosas. Me encanta la sopa wonton, la sopa de huevo, y la sopa agridulce es mi favorita. Mi marido es medio chino y sus abuelos tenían restaurantes chinos, así que creo que podríamos considerarnos expertos en lo que está bueno.
Si no encuentras bok choy, sustitúyelo por acelgas, brócoli de tallo largo, brécol, hojas chinas (col de Napa), col de corazón verde o verduras de primavera. Esta será la verdura principal, así que asegúrate de que te gusta.
Esta es una buena base sobre la que trabajar. Nunca antes había hecho sopa de verduras china, así que no estaba segura de qué salsas usar. También le puse una cucharada de vinagre de arroz y otras verduras como brócoli, tirabeques y maíz tierno. Si puedes encontrarlos también, te recomiendo que utilices champiñones de oreja de madera. Son las setas perfectas para la sopa. El sabor es fantástico.
¿Cómo se llaman las sopas asiáticas?
El ramen es una sopa de fideos japonesa que se presenta en diversas variedades. La thukpa es una sopa de fideos tibetana, más o menos básica (junto con el té de mantequilla y la tsampa). La sopa Udon tiene fideos gruesos y blandos en un caldo ligero.
¿Cuál es la sopa china más común?
La sopa de wonton es la sopa china por excelencia en todos los menús de los restaurantes chinos de Estados Unidos, pero esta sopa de wonton de Shanghai es tan fácil de hacer en casa que podrá hacerla por la mañana y aún tendrá tiempo de sobra para pasar el rato en el sofá en un día de nieve.
Sopa de wonton
Receta de sopa clara con vídeo y fotos paso a paso – Un post detallado sobre cómo hacer una sopa clara de verduras sana y deliciosa en casa. La sopa clara es una sopa que se hace cociendo a fuego lento verduras, & o carne en un líquido hasta que se liberan todos los sabores. Estas sopas son claras y son ideales para aquellos en una dieta líquida. Las sopas claras se hacen sin añadir especias, almidón ni ningún otro ingrediente aromatizante. Pero hay muchas versiones en todo el mundo y algunas se hacen incluso sin añadir aceite ni grasas.
La sopa clara se prepara de forma diferente en las distintas cocinas. He compartido el método que sigo en casa. Se trata de un proceso de dos pasos en el que primero se cuecen a fuego lento todas las verduras para hacer un caldo. A continuación, se saltean más verduras con jengibre y ajo. Luego se cuecen a fuego lento en el caldo preparado.
En este post he mostrado cómo hacer sopa clara vegetariana, pero también he añadido los detalles de cómo hago la sopa clara de pollo. Es un proceso de un solo paso que es diferente de la versión vegetariana, así que pensé en compartirlo aquí en el mismo post.
Noodle soup in english
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Las sopas en la cultura de Asia Oriental se toman como uno de los platos principales de una comida o, en algunos casos, se sirven directamente con pocos adornos, prestando especial atención a los caldos de las sopas. En el caso de algunas sopas, los ingredientes del caldo pasan a formar parte de la sopa. Suelen basarse únicamente en caldos y carecer de productos lácteos como leche o nata. Si se espesa, el espesante suele consistir en almidones refinados de maíz o boniato.
Receta de sopa de fideos
Cuando empieza un nuevo año, tendemos a hacer planes para comer más sano y reducir el azúcar y todos esos alimentos superprocesados. De alguna manera, durante la segunda o tercera semana perdemos la concentración y, ¡eh!, tu feed empieza a inundarse de golosinas monas, rojas o rosas para San Valentín, ¿verdad? Si….buena suerte tratando de mantenerse alejado
No soy de esas personas que a principios de año van a tener un cambio súper grande. Sé que me hundiré en llamas. No creo que haya un interruptor mágico y ¡boom! Empezaré a comer super sano sólo porque sea año nuevo.
Siempre estoy tratando de mejorar nuestra dieta de un año a otro. SÍ, eso puedo hacerlo y no perderé mi enfoque durante el año. Este es mi mayor compromiso: comer mejor y tener mejores hábitos alimenticios.
Sólo tienes que seguir nuestros planes de comidas semanales a partir de este mes de enero y ¡comer mejor también! Los encontrarás publicados en nuestra página web todos los domingos por la mañana Encontrarás comidas rápidas y fáciles que no requerirán casi ninguna molestia para prepararlas con un par de cosas en común: listas de ingredientes sencillas y tiempos de cocción que no superarán los 40 minutos.
