¡Loja Ecuador Comida: 10 cosas increíbles para comer!
La verdadera hora feliz de Medellín no tiene nada que ver con las primeras copas de la noche. No, la verdadera hora feliz en Medellín es de 12 p.m. a 3 p.m. Es cuando los restaurantes de toda la ciudad sacan sus menús del día especiales para almorzar: combos asequibles que incluyen sopa, una bebida, un plato principal y, a veces, un postre.
Nota: La mayoría de estos menús del día están en El Poblado porque es donde vivo. Todos ustedes, justos y demasiado cultos para vivir en El Poblado, pueden guardarse sus comentarios sarcásticos. Por favor, sólo comenten si tienen sugerencias útiles.
El único problema con Franchyes es su marketing. Primero, dicen que son un restaurante alemán, su nombre parece tener “francés” en él, y sirven comida colombiana. Segundo, el restaurante no parece existir online. Por último, sinceramente, cobran demasiado poco.
Su menú del día de 9.500 es la mejor oferta en El Poblado. 9.500 COP es lo que cobran los restaurantes básicos. Franchyes no es un restaurante básico. Los huesos de Franchyes están untados con delicioso y sabroso sabor y sus comidas son súper llenadoras. Todo, desde la sopa, especialmente cuando hay ajiaco, la arepa frita, las ensaladas, la salsa picante y el chicharrón (no he probado las otras carnes) da en el clavo. No me importa si Franchyes es alemán, francés o colombiano. Es bueno.
Guanimes – Recetas clásicas puertorriqueñas
La sopa de guineo es una de esas recetas que te recomiendo preparar, el sabor del guineo es algo diferente al del plátano y el banano. Tiene un sabor único y distintivo. No habría forma de describirlo. Así que espero que lo disfruten y lo sigan preparando una y otra vez.
Para preparar esta sopa de guineo en una olla de cocción lenta, agregue todos los ingredientes a la olla y colóquela a fuego medio durante una hora, o hasta que el guineo esté blando. Sirve y disfruta con arroz blanco y torticas de coliflor.
NutriciónCalorías: 604kcal | Carbohidratos: 75g | Proteínas: 26g | Grasas: 24g | Grasas Saturadas: 9g | Grasas Poliinsaturadas: 1g | Grasas Monoinsaturadas: 10g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 81mg | Sodio: 805mg | Potasio: 1894mg | Fibra: 10g | Azúcar: 22g | Vitamina A: 3137IU | Vitamina C: 71mg | Calcio: 66mg | Hierro: 4mg
Receta vegana de plátano verde y col de Jamaica
Esta sopa de guineo es una de las favoritas de mi mamá. Desde que vivo en los Estados Unidos, todavía no había visto guineos, hasta esta semana pasada. Fui al supermercado local hace unos días y como siempre, fui al pasillo de verduras y frutas internacionales para buscar cosas nuevas. En fin, ya os podéis imaginar lo que sentí cuando vi guineos con una pegatina que ponía “de Colombia”. Sentí pura alegría y quise comprar una caja, por si acaso no volvía a encontrarlos hasta dentro de nueve años.
Se preguntarán, ¿qué son los guineos? Se parecen a pequeños plátanos verdes, pero tienen menos almidón. También se conocen como plátanos inmaduros y, para mí, son una mezcla entre plátano verde y banana verde. Esta verdura se utiliza en la cocina latinoamericana de muchas maneras diferentes. Esta receta es sólo un ejemplo. Espero que te resulte más fácil que a mí encontrar guineos para que tú también puedas disfrutar de esta maravillosa verdura.
Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Asopao (Sopon) de gandules con bolitas de Platano o
Resulta que la cosa es un poco más peliaguda de lo que podría pensarse. Recuerdo haber leído en mi diccionario de español (o en algún sitio) hace mucho tiempo, y vi que la palabra para plátano es plátano. Pensé “Oye, eso es pan comido”, y nunca le di más vueltas. Hasta hoy.
Estaba hablando con Jorge, mi amigo colombiano, y le pregunté si ya había almorzado. Me dijo: “No, voy a necesitar unos 30 minutos para terminar unas cosas”. Así que le dije “Voy a comer mi plátano hasta entonces”. Y me dijo “querrás decir tu plátano”. Inmediatamente le puse cara de ciervo. En ese momento debió pensar que yo había nacido con esa expresión.
Así que la siguiente pregunta que le hice fue “¿eso es jerga colombiana?”. Bueno, para abreviar, miramos en su enciclopedia y en WordReference, y ambos aprendimos que la palabra para plátano depende de dónde estés.
En Colombia un plátano es un banano, y banana (o bananita) es un caramelo duro. Un plátano es un plátano macho. Para saber cómo se llama un plátano en otros países, mira este hilo en WordReference.
