Receta de sopa de fideos asiática
La maicena es la clave de esta receta. No sólo espesa la sopa lo suficiente para darle cuerpo, sino que también ayuda a mantener los huevos sedosos y tiernos. No te la saltes. (Para tu información, puedes añadir un poco más de maicena si quieres una sopa más espesa).
El caldo de pollo casero es el mejor para esto. Además, si no encuentras ninguno de los tipos de champiñones indicados en la receta, puedes utilizar crimini (también conocidos como baby bellas). El jengibre es lo que hace que la sopa sea picante y especiada. Redúzcalo a 1/4 de cucharadita si desea una sopa más suave.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
¿Cuáles son ejemplos de sopas instantáneas?
Algunos ejemplos son el ramen, un producto de fideos instantáneos con un paquete de saborizante de caldo, las sopas de cebolla y el miso. Los ingredientes de la sopa, como el caldo, las verduras, los fideos y el arroz, se deshidratan y envasan.
¿Qué sopa china es más sana?
Mejor: Sopa Tom Yum
Es una elección saludable. Tom yum tiene menos de 100 calorías por taza. Además, lleva gambas, verduras y especias aromáticas, como la hierba limón. El tom yum y otras sopas a base de caldo, como la de tofu y verduras o la wonton, suelen tener menos grasa y calorías que las sopas hechas con leche de coco, como el tom kha.
Sopa instantánea japonesa
La historia de la sopa en China podría ser tan antigua como la historia de la cocina. La sopa china siempre ha sido una parte importante de la cultura alimentaria china. Se considera uno de los alimentos más nutritivos y digeribles.
Como en China las sopas se toman como uno de los platos principales de una comida, se presta especial atención al caldo de la sopa. Como caldo se utiliza carne, huesos, huevos, marisco, verduras, frutas, cereales y hongos comestibles. A continuación, algunos nombres de sopas tomados de toda China.
Hay una gran variedad de sopas chinas. Sin embargo, en general se pueden dividir en dos categorías principales: sopas finas – hechas con caldo claro y cocinadas rápidamente, y sopas espesas – cocinadas más lentamente con todos los caldos añadidos a la vez, a menudo con almidones añadidos como espesante cerca del final del proceso de cocción.
Es una antigua tradición tratar un resfriado o la fiebre con sopa. Además de su capacidad para reconfortar, se cree que ciertas sopas tienen poderes curativos. Muchas sopas se consumen por su sabor, así como por sus efectos reconstituyentes o vigorizantes. Esto está muy relacionado con la medicina tradicional china.
Sopa de fideos japonesa
La sopa instantánea está precocinada y a menudo predosificada. Puede ser relativamente barata, aunque algunas marcas son más caras que otras. Hay muchos sabores, marcas y métodos de envasado a tener en cuenta a la hora de elegir una sopa instantánea.
Este tipo de sopa puede venderse como un producto completamente seco. Algunos ejemplos son el ramen, un producto de fideos instantáneos con un paquete de caldo aromatizante, las sopas de cebolla y el miso. Los ingredientes de la sopa, como el caldo, las verduras, los fideos y el arroz, se deshidratan y se envasan. El consumidor añade agua u otro líquido para reconstituir la sopa, calentándola durante un breve espacio de tiempo antes de comerla. Estas sopas se encuentran entre las más baratas del mercado.
Otras sopas instantáneas vienen parcialmente deshidratadas, o condensadas, y contienen algo de líquido. Estas sopas suelen venderse en latas y hay que reconstituirlas, o añadirles líquido, antes de consumirlas, para diluir adecuadamente el caldo o la salsa. Hay varios productos que son densos antes de la preparación, como las pastas que los consumidores exprimen en una taza o cacerola antes de añadir agua caliente. Estos productos suelen encontrarse en pequeños paquetes, más que en latas. La sopa condensada instantánea también suele tener un precio razonable.
Sopa de fideos chinos
La sopa china de fideos es increíblemente rápida y fácil, ¡si conoces los condimentos secretos! Jurarías que el caldo de la sopa asiática es de restaurante chino, así de bueno está. 10 minutos y sólo 352 calorías por un bol grande. Puedes usar fideos, verduras o proteínas, ¡o no! Es un alimento estupendo para guardar en la nevera.
Esta sopa de fideos chinos es una de mis recetas clásicas de “bolsillo trasero” porque es muy versátil e increíblemente rápida. Porque la gente que cocina todo el día para ganarse la vida necesita cenas rápidas para la vida real, ¡pregúntale a cualquier chef!
Si alguna vez te ha decepcionado una receta de caldo para sopa asiática, probablemente sea porque le faltaban condimentos básicos pero esenciales. Para hacer un caldo chino se necesita algo más que caldo de pollo y salsa de soja.
Y así es como se hace en 10 minutos. (Y para todos esos descarados que dirán que si hay que cocer a fuego lento durante 10 minutos, entonces se tarda más de 10 minutos… ¡bien! Puedes restar 2 minutos al tiempo de cocción a fuego lento).
CONSEJO PROFESIONAL: Nunca cocines los fideos en el caldo de la sopa a menos que la receta lo pida específicamente. Los fideos absorben mucho líquido cuando se cocinan, así que si lo haces acabarás con mucho menos caldo del que esperas. Lo aprendí por las malas.
