Sopa de pollo asiática
La historia de la sopa en China podría ser tan antigua como la historia de la cocina. La sopa china siempre ha sido una parte importante de la cultura alimentaria china. Se considera uno de los alimentos más nutritivos y digeribles.
Como en China las sopas se toman como uno de los platos principales de una comida, se presta especial atención al caldo de la sopa. Como caldo se utiliza carne, huesos, huevos, marisco, verduras, frutas, cereales y hongos comestibles. A continuación, algunos nombres de sopas tomados de toda China.
Hay una gran variedad de sopas chinas. Sin embargo, en general se pueden dividir en dos categorías principales: sopas finas – hechas con caldo claro y cocinadas rápidamente, y sopas espesas – cocinadas más lentamente con todos los caldos añadidos a la vez, a menudo con almidones añadidos como espesante cerca del final del proceso de cocción.
Es una antigua tradición tratar un resfriado o la fiebre con sopa. Además de su capacidad para reconfortar, se cree que ciertas sopas tienen poderes curativos. Muchas sopas se consumen por su sabor, así como por sus efectos reconstituyentes o vigorizantes. Esto está muy relacionado con la medicina tradicional china.
¿Cuál es el plato de sopa más popular que se sirve en China?
Sopa agridulce 酸辣汤 Suān là tāng
La sopa agridulce es una de las sopas chinas más conocidas. Es originaria de la provincia de Sichuan. El caldo de la sopa suele ser de carne, de pollo o cerdo, y contiene ingredientes como setas, bambú y tofu.
¿Qué sopa china es más sana?
Sopa agridulce o sopa de huevo
Ambas sopas son bajas en calorías -contienen sólo 65-90 calorías por ración de 1 taza (240 ml)- y puedes hacerlas aún más saludables evitando los fideos fritos lo mein que suelen ofrecerse como aderezo ( 2 , 3 ).
Sopa india
Fíjese que es una sopa fácil de hacer y muy nutritiva. Tiene varios nutrientes que son enriquecedores. Se necesita más tiempo para hacerla, por lo que conviene hacerla durante el fin de semana.
A la gente le gusta más por su riqueza en nutrientes, y además es antioxidante. Así que cuando se va a añadir en las costillas de cerdo a la misma, tendrá que batir muy bien, delicioso, y ricamente relleno también.
La mayoría de la gente toma esta sopa durante los festivales Dongzhi. Esto es especialmente sorprendente, ya que puedes involucrar fácilmente a tus hijos en la elaboración del tang yuan, consiguiendo así una sopa de textura y sabor perfectos.
Si no le gustan las complejidades, debería decantarse por esto. Sólo necesitarás unos pocos ingredientes y algo de tiempo para preparar esta deliciosa opción de comida. Para conocer los seis ingredientes de los que hablamos, basta con consultar la receta.
Aquí tienes seis sabores y seis hierbas para la sopa de costillas de cerdo. Note que la cosa única entonces es que la sopa aquí se hace usando casi cada ingrediente seco, que también significa que están embalando sabores. Tenga en cuenta también que puede utilizar carne de cerdo o pollo si lo desea.
Sopa de wonton
La mayoría de las sopas chinas tradicionales se elaboran con una mezcla de verduras, pescado, carne y hierbas frescas. La mayoría de las sopas chinas se cuecen a fuego lento y, aunque se pueden hacer sopas finas, muchas se espesan con maicena o harina de maíz para darles una textura más voluminosa y sustanciosa.
Sin embargo, como ya sabrá, no todas las sopas chinas son iguales. Con tantos ingredientes y métodos de cocción para elegir, puede crear casi cualquier tipo de sopa que desee. Muchas sopas chinas son también aptas para vegetarianos.
China es cuna de algunos de los platos más influyentes del mundo. Las recetas de sopas chinas son únicas en su género y están repletas de ingredientes diversos, desde carne tierna de cerdo a pescado, pasando por coles y manzanas.
Esta sopa de pollo, maíz y huevo es el plato más reconfortante del invierno. Cuando los días se acortan y entra el aire frío, acurrúquese con este plato cantonés favorito y, de paso, ¡obtenga un merecido toque de dulzura y proteínas!
Esta sopa es un plato básico en la mayoría de los restaurantes chinos y se prepara con una deliciosa mezcla de pollo, salsa de ostras, cebolleta, claras de huevo, maíz y muchas de sus hierbas y especias favoritas, como cilantro y pimienta blanca.
Nombres de sopas
Cuando te sientes un poco indispuesto, el tiempo se vuelve frío y húmedo, o simplemente te apetece un gran plato de consuelo, no hay nada mejor que un buen plato de sopa humeante. Deje a un lado el menú de comida para llevar y pruebe estas aromáticas sopas de estilo chino con sabores distintos y relajantes que le harán entrar en calor desde dentro. (También hemos incluido algunas sopas taiwanesas.) Y cuando no le apetezca cocinar, considere estas recetas como su hoja de trucos para la sección de sopas de los menús de muchos restaurantes chinos.
