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La sopa de fideos chinos es increíblemente rápida y fácil, ¡si conoces los condimentos secretos! Jurarías que el caldo de la sopa asiática es de restaurante chino, así de bueno está. 10 minutos y sólo 352 calorías por un bol grande. Puedes usar fideos, verduras o proteínas, ¡o no! Es un alimento estupendo para guardar en la nevera.
Esta sopa de fideos chinos es una de mis recetas clásicas de “bolsillo trasero” porque es muy versátil e increíblemente rápida. Porque la gente que cocina todo el día para ganarse la vida necesita cenas rápidas para la vida real, ¡pregúntale a cualquier chef!
Si alguna vez te ha decepcionado una receta de caldo para sopa asiática, probablemente sea porque le faltaban condimentos básicos pero esenciales. Para hacer un caldo chino se necesita algo más que caldo de pollo y salsa de soja.
Y así es como se hace en 10 minutos. (Y para todos esos descarados que dirán que si hay que cocer a fuego lento durante 10 minutos, entonces se tarda más de 10 minutos, ¡bien! Puedes restar 2 minutos al tiempo de cocción a fuego lento).
CONSEJO PROFESIONAL: Nunca cocines los fideos en el caldo de la sopa a menos que la receta lo pida específicamente. Los fideos absorben mucho líquido cuando se cocinan, así que si lo haces acabarás con mucho menos caldo del que esperas. Lo aprendí por las malas.
¿Cómo se llaman los fideos chinos?
Los fideos wonton son un popular plato cantonés de fideos con muchas variedades regionales que se encuentran en todo el sudeste asiático. Tradicionalmente, consiste en fideos de huevo masticables y albóndigas wonton, combinados y servidos en un sabroso caldo de pollo, cerdo o marisco.
¿Cómo se llama la sopa de carne china?
La sopa de fideos con carne de Lanzhou es la versión más común en la China continental, y es un estilo musulmán chino de fideos con carne, también conocido como fideos con carne de caldo claro o consomé (清燉牛肉麵).
Sopa de fideos con huevo
Una de las sopas de fideos con ternera más antiguas es la Lanzhou lamian (兰州拉面) o sopa de fideos con ternera de Lanzhou, creada por el pueblo hui del noroeste de China durante la dinastía Tang[1][2] Existen numerosas sopas de fideos con ternera en China, con mayor variedad en el oeste que en el este[cita requerida].
Otra variedad común es la sopa de fideos con carne roja (紅燒牛肉麵) de Taiwán, que fue creada por primera vez por veteranos del Kuomintang de Sichuan;[3][4] en inglés se conoce comúnmente como Taiwanese beef noodle soup.
La sopa taiwanesa de fideos con carne es un plato de sopa de fideos originario de Taiwán. A veces se denomina “sopa de fideos con ternera de Sichuan” (四川牛肉麵), especialmente en Taiwán[7][8], aunque este uso puede crear confusión, ya que Sichuan tiene sus propias versiones de sopas de fideos con ternera[9], que pueden venderse en restaurantes sichuaneses con el mismo nombre[10]. La ternera suele guisarse con el caldo y cocerse a fuego lento, a veces durante horas. Los cocineros también dejan cocer el caldo a fuego lento durante largos periodos con la médula ósea; algunos vendedores pueden cocer el caldo de ternera durante más de 24 horas. En Taiwán, los vendedores de fideos de ternera pueden servir también guarniciones opcionales, a menudo frías, como tofu seco estofado, algas o intestino de cerdo. Los fideos de ternera suelen servirse con suan cai (chucrut chino) por encima, cebolla verde y a veces también otras verduras en la sopa[11].
Sopa de pollo asiática
Si sientes lo mismo, ¡te encantará esta colección de deliciosas recetas de sopa de fideos asiática que he reunido! Hay Pho vietnamita, sopa de fideos de ternera taiwanesa, sopa de fideos Laska, ramen japonés, fideos Udon ¡y mucho más!
Esta increíblemente deliciosa Receta de Pho Vietnamita está hecha con un nutritivo caldo de ternera infusionado con fragantes especias, fideos masticables y tiernas lonchas de carne. Con los mismos sabores deliciosos y auténticos de su restaurante de pho favorito, aprenda a preparar esta sopa de fideos vietnamita desde cero y sírvala con hierbas frescas y verduras.
Hecho con sólo un puñado de ingredientes, este Udon Tempura se prepara rápida y fácilmente. Un rico caldo umami relleno de gruesos fideos udon y cubierto con crujiente tempura de gambas, querrá un gran bol de este udon tempura.
La sopa de fideos de ternera taiwanesa se prepara con carne de ternera roja estofada. Se prepara la ternera y se come con arroz y verduras. ¡Luego, para la segunda comida, se cuecen unos fideos y se añaden verduras a la sopa, con lo que se obtiene la sopa taiwanesa de fideos con ternera – 台灣紅燒牛肉麵!
Sopa de pollo con fideos
Imprimir recetaLa sencillez es algo hermoso. La sopa de fideos no puede ser más sencilla.Esta sopa de fideos casera muy básica de Shanghai requiere el rápido montaje de un puñado de humildes ingredientes, es simple, reconfortante y tan condenadamente fácil.Básicamente se sirve con un simple caldo con salsa de soja, pimienta blanca en polvo, cebolla verde picada y aceite. La versión superior puede requerir caldo de pollo ligero y manteca de cerdo. Es tan rápido y sencillo que puedes añadirle la carne o las verduras que quieras. Mímese con un tazón caliente de esta reconfortante sopa de fideos que puede prepararse y cocinarse en 10 minutos. Asegúrate de utilizar fideos frescos de buena calidad y salsa de soja para obtener el mejor resultado.Sopa de fideos sencillaEsta sopa de fideos casera de Shanghai tan básica requiere la rápida preparación de un puñado de humildes ingredientes, es sencilla, reconfortante y condenadamente fácil.Sin valoraciones todavíaImprimir
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