Receta de sopa de caldo de verduras
En esta época del año siempre pienso en Jerusalén y cuando pienso en Jerusalén pienso en mi sobrino Martin Dockery. Es un narrador extraordinario. En su espectáculo “The Holy Land Experience” describe su visita a Jerusalén en Nochebuena. Me la imagino exótica, hermosa, espiritual y de ensueño. Una Nochebuena que me encantaría vivir. Como no voy a pasar las fiestas en Israel, tendré que hacer lo que pueda. Serviré carne asada, budín de Yorkshire y como primer plato esta sopa festiva. Es lo más parecido a estar allí.
Sorprendentemente alcachofas de Jerusalén o sunchoke no son de Oriente Medio. Fueron cultivadas aquí en Norteamérica por los nativos americanos. Los inmigrantes italianos les dieron el nombre de girasole, que significa girasol, porque la flor es parecida al girasol de jardín.
Los ingleses les cambiaron el nombre por Jerusalén, pero nadie está seguro de dónde viene lo de alcachofa. El caso es que son sanas, deliciosas y hacen la sopa más increíble. Los franceses se enamoraron de ellas en el siglo XIX. Cuando prepares esta sopa entenderás por qué.
Cebolla roja
Tener un restaurante en el oeste del condado es muy gratificante. Tenemos muchas granjas estupendas, carnes alimentadas con hierba y huevos de gallinas sanas. Y cuando pones todo esto en manos de un buen chef. La magia sucede. Sebastopol es un lugar muy especial y estamos muy contentos de estar aquí.
Sebastopol… Es agradable estar en una ciudad que se nutre de la sencillez y la amabilidad. Después de tres años dirigiendo el Gypsy he descubierto que mi trabajo no es realmente un TRABAJO. Por extraño que parezca, se trata de hacer nuevos amigos, trabajar con gente maravillosa y compartirlo todo con la ciudad. Todo el mundo pensaba que tener un restaurante sería una carga y, sin embargo, me doy cuenta de que mis días más felices son los fines de semana, cuando puedo trabajar con mi dulce personal y escuchar las noticias locales de todos los clientes. Es bueno saber que el Town Cafe no ha desaparecido… Gracias por formar parte de nuestra familia.
Gypsy Cafe tiene un concierto mensual los sábados porque queremos que usted sea capaz de ver grandes artistas locales en un lugar agradable donde usted puede sentarse y disfrutar de grandes canciones en vivo sin la burbuja del cubo ‘esperar en línea y luchar por un asiento’ club. Volvemos a convertir nuestra cómoda cafetería en un local de música el 21 de marzo con Craig Corona haciendo su tributo a John Denver. Cuando era niño estaba muy influenciado por JD y este espectáculo es realmente un maravilloso homenaje a la obra de Johns. Así que compra ya tus entradas para el concierto del 21 de marzo. Las entradas para el concierto de Bootleg Honey del mes pasado se agotaron, así que no pierdas la oportunidad. www.brownpapertickets.com Nos vemos allí.
Receta fácil de caldo
En una sartén, caliente 1/4 de taza de aceite de oliva, una cebolla pequeña picada, 4 dientes de ajo, el zumo de 1 limón, sal, pimienta, 1 cucharada de pimienta siria, 4 onzas de pasta de tomate. Añada 2 tazas de caldo. Añada la Okra, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Servir con arroz y ¡buen provecho!
Sí, sopas, guisos y cosas así. Toda esta nutrición en una olla al fuego nos mantendrá sanos. Salir de fiesta durante las vacaciones, comer aquí y allá y sobre la marcha – me parece que han salido de hacer una comida casera durante las últimas 3 semanas.
Me estoy tomando unos minutos para poner una olla de estofado en la estufa, de esa manera los pocos minutos que estoy en casa puedo asegurarme de que hay algo nutritivo para tomar. No es momento de agobiarse o dejar que se cuele un resfriado. Aquí está la versión paso a paso…
Zippidity Do Dah, Zippidity Yea, My oh My ¡Qué día tan maravilloso! Una de mis canciones alegres favoritas. ¿Alguna vez has sentido que tu día está demasiado ocupado? ¿Hagas lo que hagas, todo parece frustrante y abrumador? Estás de mal humor, sin saber por qué.
Recetas con cebolla española
Sopa de celebración romaníCurso: ComidaPorciones8 porcionesTiempo de preparación15 minutosTiempo de cocción1 horaTiempo total1 hora 15 minutosLa pimienta roja y la pimienta negra son muy populares en la cocina romaní, y esta sopa es la unión de estas especias de una forma sencilla pero deliciosa. La pimienta, el pimentón y otras especias, como la cúrcuma y la canela, son muy apreciadas no sólo por su sabor, sino también por sus propiedades medicinales. La combinación de hierbas frescas, especias terrosas, verduras dulces y pimienta picante es absolutamente deliciosa. IngredientesDirecciones