Sopa rápida de cebolla francesa para uno
No hay nada más acogedor que un tazón caliente de sopa de cebolla francesa recién hecha. Con esta receta de primera, puedes preparar una sopa de cebolla francesa digna de un restaurante en la comodidad de tu propia cocina. Además, descubre nuestros mejores consejos sobre ingredientes y secretos de conservación.
Esta receta lleva queso parmesano, provolone y suizo. Otras opciones populares son Fontina y mozzarella. Sea cual sea el queso que elijas, ¡no escatimes! La sopa de cebolla francesa debe ser rica e indulgente.
La sopa de cebolla francesa se prepara tradicionalmente con cebollas amarillas cortadas en rodajas finas. También puede preparar una deliciosa sopa con cebollas rojas o blancas; todo depende de sus preferencias de sabor y de lo que tenga a mano.
Para recalentar la sopa de cebolla francesa, ponla a hervir en el fuego. Puedes añadir más pan asado y queso si quieres ir más allá, pero puedes usar picatostes comprados en la tienda para obtener resultados rápidos y fáciles.
Puedes congelar fácilmente la sopa de cebolla francesa sin los picatostes: Transfiere la sopa fría a un recipiente hermético apto para el congelador y congélala hasta tres meses. Para facilitarte las cosas, puedes congelarla en porciones del tamaño de una ración, así no tendrás que descongelar y volver a congelar todo el lote.
¿Cuál es la diferencia entre la sopa de cebolla y la sopa de cebolla francesa?
¿Hay alguna diferencia entre la sopa de cebolla y la sopa de cebolla francesa? La sopa de cebolla suele requerir una combinación de diversas cebollas. La sopa de cebolla francesa se prepara tradicionalmente con cebollas amarillas. Además, la sopa de cebolla francesa siempre se hace con caldo de ternera, mientras que la sopa de cebolla utiliza cualquier tipo de caldo.
¿De qué está hecho el caldo de sopa de cebolla?
Receta de sopa de cebolla francesa Ingredientes
La sopa de cebolla francesa clásica sólo requiere unos pocos ingredientes sencillos, cuya base son cebollas, caldo de carne, vino, salsa Worcestershire y condimentos.
Se puede hacer sopa de cebolla francesa con mezcla de sopa de cebolla
No hay nada más acogedor que un tazón caliente de sopa de cebolla francesa recién hecha. Con esta receta de primera, puedes preparar una sopa de cebolla francesa digna de un restaurante en la comodidad de tu propia cocina. Además, descubre nuestros mejores consejos sobre ingredientes y secretos de conservación.
Esta receta lleva queso parmesano, provolone y suizo. Otras opciones populares son Fontina y mozzarella. Sea cual sea el queso que elijas, ¡no escatimes! La sopa de cebolla francesa debe ser rica e indulgente.
La sopa de cebolla francesa se prepara tradicionalmente con cebollas amarillas cortadas en rodajas finas. También puede preparar una deliciosa sopa con cebollas rojas o blancas; todo depende de sus preferencias de sabor y de lo que tenga a mano.
Para recalentar la sopa de cebolla francesa, ponla a hervir en el fuego. Puedes añadir más pan asado y queso si quieres ir más allá, pero puedes usar picatostes comprados en la tienda para obtener resultados rápidos y fáciles.
Puedes congelar fácilmente la sopa de cebolla francesa sin los picatostes: Transfiere la sopa fría a un recipiente hermético apto para el congelador y congélala hasta tres meses. Para facilitarte las cosas, puedes congelarla en porciones del tamaño de una ración, así no tendrás que descongelar y volver a congelar todo el lote.
Sopa rápida de cebolla francesa sin vino
Lo primero es el caldo. La calidad de la sopa dependerá del caldo que utilices. Tradicionalmente, esta sopa se hace con caldo de ternera, aunque a veces un buen caldo de ternera puede ser difícil de conseguir y caro de hacer.
El segundo elemento más importante es caramelizar bien las cebollas. Caramelizar la cantidad de cebollas necesaria en esta receta llevará al menos 40 minutos. El caramelizado es un proceso químico que se produce cuando los azúcares de las cebollas alcanzan cierta temperatura.
La receta lleva vermut seco o vino blanco, además de brandy, que es opcional. Si prefiere no utilizar alcohol, muchos lectores que han hecho la receta mencionan en los comentarios que lo omiten por completo y sigue estando deliciosa.
Otros mencionan que añaden un poco de salsa Worcestershire al final para darle un sabor más intenso. Si omite el alcohol, puede añadir una cucharada más o menos de Worcestershire, pero no es necesario.
Gran parte del éxito de esta sopa depende del caldo que se utilice, y el caldo varía enormemente en su sabor. Dependiendo de su caldo, puede que tenga que aumentar el sabor con un poco de caldo de carne (recomendamos la marca Better Than Bouillon).
Cómo hacer sopa de cebolla francesa con el preparado para sopa de cebolla Lipton
Si no conoces la sopa de cebolla francesa, se trata de cebollas caramelizadas con tomillo en un caldo de ternera. La sopa caliente se cubre con pan crujiente y queso, y luego se asa rápidamente en el horno para obtener una superficie pegajosa y burbujeante.
El truco de la sopa de cebolla francesa es conseguir que el pan esté bien crujiente para que no se convierta inmediatamente en papilla cuando se ponga encima de la sopa. Pues bien, he descubierto que usando unos buenos y gruesos picatostes de ajo se obtienen resultados sorprendentes. Por un lado, es fácil (siempre tengo picatostes a mano) y, por otro, los picatostes mantienen bastante bien su forma y son un poco crujientes incluso después de haber sido empapados en sopa y cubiertos de queso.
NutriciónCalorías: 292kcal | Carbohidratos: 17g | Proteínas: 12g | Grasas: 17g | Grasas saturadas: 11g | Colesterol: 48mg | Sodio: 1237mg | Potasio: 316mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 512IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 212mg | Hierro: 1mg
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