Sopa de tomate y lentejas bbc good food
Si tienes alguna duda sobre esta receta, házmelo saber. Yo misma leo todos los comentarios e intento ayudar en cuanto puedo. En mi página hay lectores de todos los niveles de comodidad y experiencia en la cocina, y he intentado responder a algunas de vuestras preguntas ya en el post. Pero si me he dejado algo, no dudéis en dejar un comentario y preguntar. Los comentarios se pueden encontrar fácilmente utilizando el círculo naranja de la parte inferior izquierda y, a continuación, ¡Únete a la discusión!
A veces la sopa de tomate puede ser un poco ligera, por lo que las lentejas le añaden cuerpo y cuerpo, convirtiéndola en un plato principal. Y si te gusta la sopa de tomate, tienes que ver mi sopa de tomate con gambas que es ideal para cenas entre semana.
Cuando pasees por la sección de conservas de tomate del supermercado, verás una increíble variedad de tomates en conserva, desde tomates enteros, guisados, asados al fuego, en puré, en pasta, en dados (incluso dados pequeños) y triturados.
Los tomates cortados en dados pueden sustituir a los triturados en esta receta, pero tendrá que aumentar el tiempo de cocción para romper los trozos de tomate. Puede que no queden tan suaves como los tomates triturados, incluso con la cocción extra.
Sopa de tomate y lentejas Cranks
Esta sopa de tomate y lentejas combina la riqueza picante de la sopa de tomate con el sabor a nuez de las lentejas para crear un delicioso plato de cremosidad, ¡sin nata! Es vegana, sin gluten e increíblemente fácil de hacer.
No, ¡no tienen! Las lentejas rojas partidas se cuecen muy rápido y deben añadirse crudas a la sopa junto con los demás ingredientes. A medida que se cocinan se ablandan y absorben todos los sabores de la sopa, volviéndose blandas y haciendo que la sopa quede súper cremosa.
Deliciosa con un chorrito de nata líquida/mitad y leche o leche de coco si quieres servirla vegana. Disfrútala con rebanadas gruesas de baguette tostadas, pan de ajo, picatostes, pan de molde o palitos de pan caseros y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Nutrición 1 ración | Calorías: 149kcal | Carbohidratos: 21g | Proteínas: 5g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 340mg | Potasio: 551mg | Fibra: 6g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 4385IU | Vitamina C: 14mg | Calcio: 33mg | Hierro: 2mg
Receta de sopa de tomate y lentejas con tomates frescos
Además de las saludables lentejas y tomates, también necesitarás caldo. Si lo tienes en el congelador, ahora es el momento de utilizarlo, pero siempre está bien usar una pastilla de caldo como sustituto. Utiliza caldo de verduras si quieres una sopa vegetariana; si no, el caldo de pollo es bueno.
Igualmente, las legumbres son una opción saludable para los carnívoros. Además, al ser hidratos de carbono de liberación lenta, dan la sensación de saciedad durante más tiempo, lo que ayuda a los que quieren perder unos kilos.
Sopa italiana de lentejas
Servida durante la Cuaresma y en otros días de ayuno, esta sustanciosa sopa griega es el antídoto para un frío día de marzo. Añada una rebanada de pan crujiente y unas aceitunas negras para terminar la comida. Si tienes poco tiempo, pica las verduras en el robot de cocina.
276 calorías; calorías procedentes de grasas 27%; grasas 8,2 g; grasas saturadas 2,8 g; grasas mono 4,1 g; grasas poli 0,8 g; proteínas 16,7 g; hidratos de carbono 36,4 g; fibra 16,4 g; colesterol 13 mg; hierro 5 mg; sodio 700 mg; calcio 118 mg.
Es una sopa estupenda. Es súper fácil y rápida de hacer. Yo la cambié sólo un poco. Añadí caldo de pollo condensado al agua para darle un poco más de sabor y utilicé eneldo seco en lugar de fresco. La próxima vez seguro que lo uso fresco. Esta sopa es muy sabrosa. Aunque se me olvidó ponerle el queso feta, no lo eché de menos, pero lo probaré con el queso feta esta noche para mi segunda ración. Me encantan las lentejas y esta se convertirá en una de mis recetas favoritas.
Esta es una de nuestras favoritas, pero modificamos la receta: un poco de tocino añadido a las verduras de cocción añade otra capa de sabor, al igual que la sustitución de aproximadamente 2 tazas de caldo de pollo por la misma cantidad de agua, además de una pizca de salsa picante y un poco de chile en polvo. El eneldo seco funciona igual de bien, pero redúcelo en 2/3 partes. Y 1/2 – 1 cucharada de crema agria mezclada en cada tazón añade una nota cremosa agradable. Nosotros la sustituimos por feta. El bacon y la nata agria aumentan un poco la grasa y el número de calorías, pero la profundidad del sabor lo compensa, que es nuestra prioridad.
