Sopa de pimiento rojo y tomate

Sopa de pimiento rojo asado y tomate jamie oliver

Esta receta de sopa de pimientos rojos asados y tomate está hecha con pimientos rojos asados caseros y tomates enteros pelados, convertidos en la sopa más deliciosa. Esta fácil receta de sopa de tomate se adorna con un pistou de albahaca y picatostes de queso asado. La sopa más reconfortante.

El pistou es una salsa fría de Francia, que es similar al pesto, pero sin los piñones y clásicamente sin queso (parmesano opcional). El pistou se prepara de la misma manera que el pesto, ya sea con un mortero o con un procesador de alimentos.

Los ingredientes frescos de la sopa son: pimientos rojos asados, ajo, cebolla y albahaca. En caso de apuro, se pueden utilizar pimientos rojos asados comprados en la tienda, pero son caros y no tienen el mismo sabor robusto que los propios recién asados.

Para una opción baja en carbohidratos, puedes omitir los picatostes de queso asado y simplemente añadir el pistou sobre la sopa. Puede poner la sopa en un bol y echar el pistou directamente en la sopa de tomate con pimientos rojos asados y remover para combinar. O puede añadir el pistou en una bolsa, cortar la esquina y apretarla como en el caso anterior para la presentación.

Sopa de pimientos rojos asados

Esta vibrante sopa tiene un sabor satisfactorio y prolongado, y está cargada de licopeno que combate el cáncer. Asar los tomates, pimientos, cebollas y ajos intensifica su sabor. Si lo prefiere, puede hacer un puré para obtener un caldo rico y cremoso o dejar la consistencia un poco gruesa. La receta puede duplicarse fácilmente; refrigere o congele la mitad para otra ocasión.

  Cometelo sopa de tomate

Coloque los tomates, cortados hacia arriba, los pimientos, la cebolla y el ajo en una bandeja grande para hornear. Rocíe el aceite por encima; espolvoree generosamente con sal y pimienta. Asar hasta que estén dorados y tiernos, dando la vuelta a los pimientos y la cebolla de vez en cuando, unos 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Sopa fácil de pimiento rojo y tomate

Esta receta de sopa cremosa de pimientos rojos asados y tomate es una de mis sopas favoritas y muy fácil de hacer. Hecha con tomates asados, pimientos rojos, cebollas, ajo y nata, verás por qué esta sopa tiene que estar en tu rotación semanal cuando empiece a hacer frío.

Esta cremosa sopa de pimientos rojos asados y tomates grita otoño, sentimientos cómodos y pantalones de chándal. No requiere casi ningún esfuerzo por tu parte; simplemente asa las verduras, mézclalas y ya está, la cena está lista.

Esta delicia de queso y carbohidratos requiere un pan de masa madre tostado y untado con ajo confitado en el otro lado del pan, y luego colocado entre queso gruyere y cheddar blanco.

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Si se pregunta cómo se consigue el ajo confitado, ¡consulte mi receta de ajo confitado! Es sencillo de hacer y tan versátil, que te encontrarás usándolo en sándwiches de queso a la parrilla y mucho más.

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Sopa saludable de pimientos rojos asados y tomate

Sirve esta receta de sopa de tomate copiada de Trader Joe’s con sándwiches de queso a la parrilla para obtener la mejor comida de invierno. Me gusta hacer queso a la parrilla de masa madre y cortarlo en cubos. Luego, uso los cubos como pequeños picatostes.

He utilizado leche de coco para mantener esta receta sin productos lácteos, pero también puedes utilizar otra leche no láctea como la de almendras o la de avellanas. Si te gustan los lácteos, puedes usar mitad y mitad o crema de leche en lugar de la leche de coco.

A continuación, escurre el líquido de los pimientos rojos asados y añádelo a la olla junto con los tomates cortados en dados, el caldo de verduras y la leche de coco. Sube el fuego a medio-alto hasta que empiece a hervir.

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Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y sólo como cortesía. Los datos nutricionales se obtienen principalmente de la base de datos de composición de alimentos del USDA, siempre que esté disponible, o de otras calculadoras en línea.

Acerca de Madeline¡Hola, soy Madeline! Estoy muy emocionada de compartir mis recetas saludables y accesibles con usted. Aquí encontrarás recetas sencillas y reconfortantes que gustarán a toda la familia. Pon tu lista de reproducción o podcast favorito y ¡a cocinar!

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