Queso gratinado con sopa de tomate
Esta reconfortante y cremosa sopa de tomate del chef de Seattle Tom Douglas se prepara rápida y fácilmente con unos pocos productos básicos de la despensa, como tomates enteros en conserva, ajo, cebolla y aceite de oliva virgen extra. Condimentos secos como copos de pimiento rojo triturado, semillas de apio, orégano, sal y pimienta intensifican los sabores de la sopa, que se prepara en sólo 30 minutos.
Esta sopa está deliciosa sola, pero la guinda del pastel son los picatostes de mantequilla marrón recién hechos que se añaden por encima. Añaden un contraste crujiente y un toque de riqueza, y se pueden preparar mientras la sopa hierve a fuego lento. Tomados juntos, la sopa y los picatostes son un ejemplo de lo satisfactoria que puede ser una comida sencilla. Esta sopa formará parte de su repertorio habitual.
La mejor receta de sopa de tomate
Esta reconfortante y cremosa sopa de tomate del chef de Seattle Tom Douglas se prepara rápida y fácilmente con unos pocos productos básicos de la despensa, como tomates enteros en conserva, ajo, cebolla y aceite de oliva virgen extra. Condimentos secos como copos de pimiento rojo triturado, semillas de apio, orégano, sal y pimienta intensifican los sabores de la sopa, que se prepara en sólo 30 minutos.
Esta sopa está deliciosa sola, pero la guinda del pastel son los picatostes de mantequilla marrón recién hechos que se añaden por encima. Añaden un contraste crujiente y un toque de riqueza, y se pueden preparar mientras la sopa hierve a fuego lento. Tomados juntos, la sopa y los picatostes son un ejemplo de lo satisfactoria que puede ser una comida sencilla. Esta sopa formará parte de su repertorio habitual.
Receta de sopa de tomate
La sopa de tomate es una sopa cuyo ingrediente principal es el tomate. Puede servirse caliente o fría, y puede prepararse de diversas maneras[1] Puede ser de textura suave, y también hay recetas que incluyen trozos de tomate, nata, caldo de pollo o verduras, fideos, trozos de otras verduras y albóndigas.
La primera sopa de tomate publicada la menciona Eliza Leslie en 1857 en su publicación final New Cookery Book.[2] La receta de Joseph Campbell de sopa de tomate condensada en 1897 aumentó aún más su popularidad.[3]
El gazpacho es una sopa de tomate de origen español que se sirve fría. Es originaria de la región de Andalucía, en el sur de España. El gazpacho es muy consumido en la cocina española, así como en la vecina Portugal, donde se conoce como gaspacho. El gazpacho se consume sobre todo durante los meses de verano, debido a sus cualidades refrescantes y a la temperatura fría a la que se sirve. Existen muchas variantes del gazpacho.
La sopa de tomate preparada comercialmente está disponible en diversas formas, como en conserva, condensada y en polvo deshidratado. La sopa de tomate industrial puede ser enlatada o venir en un cartón o bolsa de bebida grande[4]. “Tomate” se encuentra entre los tres principales sabores de sopa producidos por la Campbell Soup Company[5].
Sopa de tomate Alphafoodie
Saltar a la receta Imprimir recetaPin Receta Esta receta fácil de sopa de crema de tomate es la sopa de tomate fresca con el sabor perfecto de siempre. Se congela y recalienta muy bien y es fácilmente vegana o vegetariana. ¡Lista en sólo 35 minutos!
Empezar con tomates frescos y tomarse un poco de tiempo para cocinarlos y liberar sus sabores marca una GRAN diferencia. Te sorprenderá lo sabrosos que pueden ser unos tomates y unas pocas verduras cuando se guisan juntos en una olla durante unos 20 minutos. En serio.
Luego, una vez que todas las verduras y hierbas frescas (tomates, cebolla roja, zanahoria, ajo y albahaca) están tiernas, las mezclas todas en un puré de oro líquido, también conocido como esta receta de crema de sopa de tomate fresco que tenemos aquí. Qué rico.
Muchas sopas de tomate, aunque la estrella principal es el tomate, contienen caldo de pollo o nata, por lo que no son ni vegetarianas ni veganas. Sin embargo, es muy fácil convertir la mayoría de las recetas de sopa de tomate en no lácteas sustituyendo el caldo de pollo por caldo de verduras. Para ir aún más lejos y hacer una sopa de tomate vegana, puedes sustituir la nata espesa por leche de almendras (o cualquier otro fruto seco o leche no láctea de tu elección).
