Sopa de pescado blanco
La sopa sobrante puede guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico hasta una semana, o congelarse hasta 6 meses. Para descongelarla, descongela la sopa en la nevera durante la noche y, a continuación, vuelve a calentarla en una olla o en el microondas.
NutriciónCalorías: 166kcal | Carbohidratos: 17g | Proteínas: 23g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Colesterol: 49mg | Sodio: 644mg | Potasio: 992mg | Fibra: 4g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 311IU | Vitamina C: 26mg | Calcio: 126mg | Hierro: 3mg
¡Bienvenido a Andi Anne! Aquí nos centramos en recetas sencillas, fáciles de seguir y con muchas imágenes para guiarte por el camino. Hemos creado más de 500 recetas para que las pruebes en tu propia cocina.
¿Qué es la sopa francesa de tomate y marisco?
¿De qué está hecha la bullabesa? La bullabesa es una sopa de pescado provenzal a base de tomate. Aunque no existe una fórmula estricta, esta abundante sopa de marisco puede contener una gran variedad de mariscos y crustáceos.
¿Qué sopa contiene tradicionalmente pescado?
Cioppino, bourride, brodetto, cacciucco, zarzuela, gumbo. Sopa de pescado. Estofado de marisco. Más allá de la riqueza en tradiciones, lo que tienen en común es el uso de diversas variedades de pescados o mariscos cocinados en una misma olla con verduras y aromáticos.
¿Con qué combina la sopa de tomate?
También puede darse un capricho y optar por alimentos más sustanciosos, como palitos de mozzarella, risotto, patatas o incluso pastel de carne. Descubre 20 ideas para acompañar la sopa de tomate, como ensaladas sencillas, patatas asadas dos veces y, por supuesto, sándwiches de queso a la plancha.
Sopa de tomate Campbell con gambas
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Pelar la cebolla, el ajo y el jengibre y picarlos finamente. Enjuagar los tomates, cortarlos en cuartos, quitarles las semillas y cortarlos en dados. Cocer la cebolla con el ajo y el jengibre en aceite caliente en una cacerola hasta que esté transparente. Incorporar la pasta de tomate y verter el vino y el caldo. Añadir el puré de tomate y los tomates frescos, remover y sazonar con sal, azúcar y pimienta de cayena. Cocer a fuego lento hasta que los tomates se deshagan, unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Añada caldo según sea necesario.
Enjuague el pescado, séquelo y córtelo en trozos del tamaño de un bocado. Añadirlo a la sopa y cocerlo a fuego lento durante 4-5 minutos. No deje que hierva. Sazonar las gambas y el brócoli con zumo de limón y un poco de sal. Sazonar la sopa, repartirla en cuencos, añadir las gambas y el brócoli y servir adornada con albahaca.
Sopa de tomate y marisco italiana
¿Se puede preparar un delicioso guiso de pescado con un puñado de ingredientes? Sí. Nuestra receta combina filetes de pescado fresco con aromas, vino blanco y tomate para conseguir un guiso de pescado rápido, fácil y absolutamente delicioso.
El ingrediente clave de este guiso es el zumo de almejas, que venden en botellas estables de ocho onzas. Nosotros solemos tener un par en la despensa. He preparado la sopa para personas alérgicas al marisco; lo que hay que hacer es sustituir el zumo de almejas por vino blanco, caldo de pescado o agua. Funciona; sólo que no es tan sabrosa.
El guiso funciona mejor con un pescado blanco firme, como el fletán o el bacalao. También se puede utilizar pargo rojo o incluso tilapia. Evita los pescados delicados, como el lenguado, o los pescados grasos, como el atún.
Esta receta hará un guiso con trozos y no mucho líquido. Si prefieres una sopa más caldosa, puedes añadir más jugo de almejas, caldo de marisco, caldo de marisco o vino blanco para conseguir la consistencia que prefieras. Recuerde que tanto los tomates como el pescado soltarán más líquido al cocerse.
Sopa de pescado asiática
191 calorías; calorías de grasa 27%; grasa 5,7g; grasa saturada 0,9g; mono grasa 3g; poli grasa 1,1g; proteína 23,7g; carbohidratos 11,8g; fibra 2,4g; colesterol 99mg; hierro 2,3mg; sodio 451mg; calcio 80mg.
Esta receta no me gustó nada. A mi marido tampoco le parecieron unos batidos estupendos. Seguí la receta al pie de la letra. Creo que el problema es que simplemente no nos vuelven locos este tipo de platos. Definitivamente no lo volveré a hacer. Para la gente a la que le gustan los guisos de pescado, sin embargo, esto podría ser lo suyo.
Lo hice con merluza y gambas, porque ya las tenía. No pude encontrar estragón fresco, así que lo usé seco. También añadí un poco de caldo adicional para diluir como otros sugirieron. Estaba delicioso. La próxima vez añadiré almejas picadas.
Una receta estupenda. Usé perejil en lugar de hinojo porque era lo que tenía a mano, y usé 8 onzas de caldo en lugar de los dos botes de jugo de almejas. Resultó estupendo servido con buen vino y pan fresco. Muy rico.)
He hecho muchas sopas de pescado y ésta es sin duda una de las mejores. Hice el caldo varias horas antes de servir, simplemente porque era conveniente, y me alegré de haberlo hecho ya que las verduras tardaron bastante más en estar tiernas. Mantuve una caja de caldo de pollo al lado de la estufa y lo añadí según fuera necesario. Dejé reposar el caldo un rato antes de añadir el pescado para que se mezclaran los sabores. No escatime en tomillo fresco y estragón. Le dan un toque muy agradable. Como otros, yo también añadí una pizca de pimienta roja para darle un toque picante.
