¿Es buena la sopa de pavo para el resfriado?
El caldo de pescado casero hace que esta saludable sopa sea muy sabrosa. Siempre me gustó este plato mientras crecía en el Caribe. Para mi sorpresa, también resultó ser una buena bebida para entrar en calor. Resumiendo, mientras esperaba el autobús en una gélida y ventosa tarde de invierno en Nueva York, vi un restaurante antillano al otro lado de la calle. Entré corriendo a por una taza de café o té; lo último que tenía en mente era un plato de sopa. Estaban a punto de cerrar y sólo tenían sopa de pescado. Cogí una taza pequeña y volví a la parada del autobús. Me calentó y me sentó tan bien que volví corriendo a por más.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
¿Es buena la sopa de pescado cuando estás enfermo?
Aunque un plato de esta sopa repleta de superalimentos puede no gustar demasiado a tus hijos, te prometemos que te curará la tristeza del frío. Como dice Ansel, “el pescado es rico en selenio, un mineral que hace que el cuerpo produzca unas células inmunitarias especiales llamadas citoquinas”, lo que aumenta la inmunidad.
¿Para qué sirve la sopa de pescado?
Dado que el pescado contiene muchos nutrientes esenciales, como ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad, se recomienda un consumo moderado (incluidas las mujeres embarazadas y los niños pequeños) de pescado variado. Además, la sopa de pescado puede ser una fuente de nutrientes como los ácidos grasos omega-3.
¿Qué sopa es buena para los virus?
Sopa de Pollo y Arroz
No sólo es una de las mejores sopas cuando se tiene malestar estomacal, sino que también ayuda a combatir el resfriado común.
Por qué sopa de pollo cuando se está enfermo
Repleta de ajo, esta sopa reforzará tu sistema inmunitario. Según un estudio del Instituto Nacional de Salud, “se atribuye al ajo propiedades antimicrobianas y antivirales que alivian el resfriado común”. ¿Eh? Básicamente, el ajo ayuda a eliminar las infecciones, de modo que las personas que comen más ajo sufren menos resfriados.
La próxima vez que te sientas indispuesto, la dietista Karen Ansel te sugiere que elijas una sopa con pechuga de pavo sin piel. “El pavo está repleto de proteínas, que nuestro cuerpo utiliza para fabricar los anticuerpos que necesitamos para combatir las infecciones”, explica Ansel. Además, el curry en polvo del caldo ayuda a reducir la inflamación.
Aunque un tazón de esta sopa repleta de superalimentos puede no sentar muy bien a tus hijos, te prometemos que te curará de la tristeza del frío. Como dice Ansel, “el pescado es rico en selenio, un mineral que hace que el cuerpo produzca unas células inmunitarias especiales llamadas citoquinas”, lo que aumenta la inmunidad. El salmón también aporta mucha vitamina D, que se ha demostrado que reduce la inflamación de las vías respiratorias”, señala Ansel.
Sopa de gambas cuando se está enfermo
Esta clásica sopa rusa de pescado, llamada Ukha, es deliciosa y reconfortante. Los filetes de pescado se cuecen a la perfección junto con las patatas y las zanahorias en un rico caldo impregnado de los sutiles sabores del laurel y los granos de pimienta negra.
El Ukha (también escrito a veces Uha) es un plato ruso muy antiguo que existe desde el siglo XII. Nadie sabe con certeza cuál era la receta original, y la forma de prepararlo ha cambiado a lo largo de los años.
Los otros ingredientes principales del Ukha son verduras como patatas, cebollas y zanahorias. Los aromatizantes y especias utilizados son pimienta negra en grano, laurel, perejil y/o eneldo. Las variaciones regionales de la receta pueden incluir otras verduras y especias.
Cuando se cocina al aire libre con la pesca del día, a menudo los pescados más pequeños se cuecen primero para hacer el caldo y los pescados más grandes y carnosos se añaden al final. O se añaden todos los ingredientes al mismo tiempo y se cuecen juntos.
A mí me resulta más fácil utilizar la misma cantidad de líquido (agua, caldo) si no tengo mijo; probablemente necesito todo el que pueda utilizar cuando echo una o dos patatas grandes porque no me molesta utilizar algo más pequeño.
Receta de sopa de pescado
Repleta de ajo, esta sopa reforzará tu sistema inmunitario. Según un estudio del Instituto Nacional de Salud, “se atribuye al ajo propiedades antimicrobianas y antivirales que alivian el resfriado común”. ¿Eh? Básicamente, el ajo ayuda a eliminar las infecciones, de modo que las personas que comen más ajo sufren menos resfriados.
La próxima vez que te sientas indispuesto, la dietista Karen Ansel te sugiere que elijas una sopa con pechuga de pavo sin piel. “El pavo está repleto de proteínas, que nuestro cuerpo utiliza para fabricar los anticuerpos que necesitamos para combatir las infecciones”, explica Ansel. Además, el curry en polvo del caldo ayuda a reducir la inflamación.
Aunque un tazón de esta sopa repleta de superalimentos puede no sentar muy bien a tus hijos, te prometemos que te curará de la tristeza del frío. Como dice Ansel, “el pescado es rico en selenio, un mineral que hace que el cuerpo produzca unas células inmunitarias especiales llamadas citoquinas”, lo que aumenta la inmunidad. El salmón también aporta mucha vitamina D, que se ha demostrado que reduce la inflamación de las vías respiratorias”, señala Ansel.
