Mini Donas saludables de cacao con Flor de Sal de chocolate

Una opción saludable para esos momentos en los que el cuerpo pide chocolate, es estas mini donas con garbanzos, avena y frutos secos.

Para destacar el intenso sabor del chocolate 85% hemos usado un toque de Flor de Sal Marina con chocolate de nuestros amigos de Salinas de Janubio, que hace destacar el amargor natural del cacao, un placer…

INGREDIENTES

  • 250 gr garbanzos cocidos
  • 100 ml bebida de soja light
  • 100 gr cacao 85% sin azúcar añadido
  • 50 gr dátiles
  • 30 gr copos de avena (harina)
  • 25 gr avellanas naturales (harina)
  • 25 gr almendras naturales (harina)
  • 20 gr salvado de avena
  • Flor de sal Marina con chocolate “Salinas de Janubio

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 180ºC. En agua recién hervida, sumergir los dátiles para rehidratarlos. Una vez hidratados, pueden pelarse o dejarse tal cual. En una picadora o molinillo, moler la avena, avellanas y almendras hasta conseguir una harina sin grumos y medio pastosa.
  2. Picar la mitad del chocolate y reservar. Triturar los garbanzos con los dátiles, la esencia de vainilla y la bebida de soja. Una vez bien triturado, incorporar el salvado de avena y la mezcla de avena y frutos secos. Batir hasta conseguir una masa homogénea.
  3. Agregar el chocolate picado a la masa e integrar. Con desmoldante de ceras vegetales (de venta en MyKaramelli), rociar el molde para mini donas. Rellenar con la masa y hornear durante 15 minutos. Mejor controlar para que no se quemen.
  4. Dejar enfriar completamente para desmoldar y que no se nos rompan. Fundir el resto del chocolate a golpes de 30 segundos en el microondas.
  5. Bañar con el chocolate fundido y poner unas escamas de flor de sal con chocolate.
  6. Enfriar en el frigorífico para que el chocolate solifique.
Por 100 gr
Calorías257,47 Kcal
Proteínas8,17 gr
Grasas14,33 gr
Hidratos de Carbono21,12 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

Últimas recetas publicadas

Helado cremoso de chocolate y Henko Snacks Helados proteicos Quesadillas de proteína de guisante texturizada Gazpacho de tomate rosa y ajo negro Natillas proteicas de coco Helado de moras y fresas Dulce de nísperos y miel Batido de arándanos Croquetas de shiitake y piñones Penne Rigate integral a los 3 tomates

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s