Espaguetis integrales con Calabizo y pimientos de Padrón

Espaguetis integrales con Calabizo y pimientos de PadrónEspaguetis integrales con Calabizo y pimientos de PadrónEspaguetis integrales con Calabizo y pimientos de Padrón

Desde que probé el chorizo vegano de Calabizo me conquistó, y es que tiene ese sabor a ahumado natural tan característico que lo hace especial, en esta ocasión vamos a cocinar con el Calabizo picante, amo el picante!

Con el pimiento de Padrón le damos un toque muy gallego estos espaguetis integrales y además, queda un plato delicioso, picosito y sabroso, una de mis combinaciones preferidas para la pasta a partir de ahora.

INGREDIENTES

  • 320 gr espaguetis integrales
  • 200 gr tomates cherry
  • 180 gr apio
  • 100 gr tomate frito casero. Consulta aquí la receta
  • 100 gr pimientos de Padrón
  • 100 gr chorizo Calabizo picante
  • 25 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
  • sal marina Salinas de Janubio

ELABORACIÓN

  1. Poner a cocer agua en una olla amplia, cuando rompa a hervir, añadir la sal, esperar a que vuelva a hervir y sumergir los espaguetis, cocer según recomendación del fabricante.
  2. En una sartén amplia sofreír el apio, calabizo y pimientos de Padrón. En el último momento agregar los tomates cherry cortados por la mitad y el tomate frito casero, sazonar.
  3. Cuando la pasta esté cocida, colar y mezclar con las verduras con Calabizo.
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Por 100 grCalorías142,88 KcalProteínas4,27 grGrasas4,48 grHidratos de Carbono20,57 grEspaguetis integrales con Calabizo y pimientos de PadrónPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220517011755/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220517011755/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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