Tarta de plátano y mandarina

Tarta de plátano y mandarinaTarta de plátano y mandarinaTarta de plátano y mandarina

Cuando llega el otoño llegan con él frutas y vegetales que tantísimo nos gustan, como las mandarinas. Llenas de sabor, dulces y muy sabrosas, con un aroma inconfundible.

Si te pasa como a mi y te gustan tanto esta fruta, te recomiendo probar esta deliciosa tarta de mandarina con relleno de crema de plátano de Canarias y base de avena fina y suave.

INGREDIENTES

  • Para la base:
  • 120 gr copos de avena integral BIO
  • 50 gr margarina vegetal no hidrogenada
  • 40 gr miel nacional, no mezclas (pasta de dátil si la quieres vegana)
  • 30 gr harina de almendras
  • 8 gr canela en polvo
  • Para la crema de plátano:
  • 340 gr plátano de Canarias maduro
  • 100-120 ml bebida de almendras
  • 20 gr eritritol o edulcorante que más te guste
  • 10 gr fécula de maíz
  • ralladura de la piel de 1 limón
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 vaina de vainilla
  • 250 gr mandarina

ELABORACIÓN

  1. Para preparar la base: Encender el horno a 170ºC. Derretir ligeramente la margarina en el microondas. Mezclar la margarina derretida con la miel, harina de almendra, copos de avena y canela. Forrar el molde bajo con papel vegetal y repartir la mezcla por la base y paredes. Hornear durante 10-15 minutos. No desmoldar
  2. Para la relleno: Machacar los plátanos con un tenedor y reservar. En un vaso reservar 3-4 cucharadas de la bebida de almendras, incorporar la fécula de maíz y mezclar. Calentar la bebida de almendras restante con la vaina de canela y el eritritol. Cuando rompa a hervir agregar la ralladura de piel de limón, canela y la fécula de maíz disuelta. Sin dejar de remover y antes de que vuelva a hervir y espesar, agregar el plátano, batir unos segundos más hasta que espese.
  3. Rellenar la base de avena con la crema de plátano, cubrir con los gajos de mandarina y hornear 10 minutos más. Enfriar completamente la tarta antes de desmoldar.
  Bizcocho BIO de mandarina

Por 100 grCalorías183,09 KcalProteínas6,28 grGrasas7,54 grHidratos de Carbono26,04 grTarta de plátano y mandarinaPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220516212218/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220516212218/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

  Guiso de alubias rojas con calabaza

Leer Más8 julio, 202026 julio, 2021Tarta de plátano y mandarinaPhoto by ready made on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220516212218/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220516212218/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=683″/>

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

Leer Más5 julio, 202027 julio, 2021Tarta de plátano y mandarinaPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220516212218/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4033639.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220516212218/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4033639.jpeg?w=683″/>

«Sojalitas» en salsa americana Galletas craqueladas de mandarina y jengibre Roscón de Reyes vegano (vers. 2022) GLÜHWEIN (Vino caliente navideño) Lasaña vegana de «San Esteban» Bizcocho navideño de naranja y canela (vegano y sin gluten) Turrón de nata de almendras y nueces Turrón de chocolate y arroz (vegano) Galletas con mermelada de pisto tricolor Coquitos…

  Turrón de chocolate blanco coco y manzana

Leer Más4 julio, 202010 enero, 2022

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

Compártelo:

Me gusta esto:

Me gustaCargando…

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad