Sopa de alubias rojas una pieza
Por favor, ven y únete a mi saludable superalimentos japoneses clase de cocina en Sydney. Ofrecemos clases de cocina vegana, vegetariana y sin gluten llenas de recetas sabrosas y fáciles. No sólo aprenderás técnicas y consejos de cocina, sino también a utilizar la sabiduría ancestral japonesa a diario para tu salud, energía y belleza. No tenga miedo de hacer un evento de grupo, clases de cocina de formación de equipos, clases de cocina para fiestas de gallinas y otras clases de grupo están disponibles, ¡cuantos más mejor! Únete a mi clase de cocina desde AQUÍ o déjame una consulta AQUÍ.
He creado un fabuloso libro electrónico gratuito “Top 3 superalimentos japoneses para la pérdida de peso natural”. Contiene consejos para perder peso utilizando los 3 mejores superalimentos japoneses que favorecen la pérdida de peso, ¡además de deliciosas y fáciles recetas! ¡Que lo disfrutes!
Pasta de judías rojas
La Vigna angularis, también conocida como judía adzuki (japonés: 小豆 (アズキ), azuki, Uncommon アヅキ, adzuki), judía azuki, judía aduki, judía roja o judía mungo roja, es una enredadera anual ampliamente cultivada en Asia oriental por su judía pequeña (de aproximadamente 5 mm o 1⁄4 de largo). Los cultivares más conocidos en Asia oriental son de color rojo uniforme, pero también hay variedades blancas, negras, grises y moteadas.
El ancestro silvestre de la judía adzuki cultivada es probablemente Vigna angularis var. nipponensis,[2] que se distribuye por Asia oriental[3]. La especiación entre Vigna angularis var. nipponensis y Vigna angularis var. angularis se produjo hace unos 50.000 años[4]. Los arqueólogos estiman que se domesticó en torno al año 3000 a.C.[5] Sin embargo, se indica que las judías adzuki (así como la soja) que datan del año 3000 a.C. al 2000 a.C. todavía se encuentran en gran medida dentro del rango de tamaño silvestre. La domesticación de las judías adzuki dio lugar a un equilibrio entre el rendimiento y el tamaño de las semillas. Las judías adzuki cultivadas tienen menos vainas pero más largas, menos semillas pero más grandes, una estatura más baja, y también un menor rendimiento total de semillas que las formas silvestres.[3] Se desconoce el lugar exacto de domesticación;[2] se han sugerido múltiples orígenes de domesticación en Asia Oriental.[5]
Azúcar
El Oshiruko es uno de los platos favoritos de los japoneses, la sopa de postre perfecta durante el invierno por su calidez y dulzura. Los lugareños sirven tradicionalmente esta sopa caliente de alubias rojas después de Año Nuevo con Kagami Biraki para calentarse del frío.
Hemos rastreado internet, cocinado distintas recetas de zenzai y finalmente hemos dado con el Oshiruko más sabroso. Así que en este artículo, le mostraremos cómo hacer diferentes variaciones de esta sopa de alubias rojas. Son recetas fáciles y sencillas de seguir que puedes preparar hoy mismo en casa.
El Oshiruko, también llamado simplemente Shiruko, es un excelente postre de Anko, una pasta de alubias rojas cocida con azúcar, agua y mochi. Además, tiene su origen en el Susuri Dango de hace siglos y ahora se puede comprar como sopa instantánea en diferentes tiendas de conveniencia.
La principal razón por la que esta sopa sigue siendo una favorita local no es sólo por lo fácil que es hacerla. Nos encanta, sobre todo, por su sabor dulce, rico y sabroso. Esta sopa de alubias rojas suele apetecer más en los días más fríos, sobre todo durante las fiestas de diciembre.
Receta de oshiruko
Sopa de judías rojas dulces japonesas Zenzai 180 g x 4 bolsitas Zenzai es una sopa tradicional japonesa hecha con azduki (judías rojas) que se suele servir caliente con mochi tostado. Si la zenzai se hace con judías azuki rojas secas, hay que cocerlas hasta que estén completamente blandas, lo que puede llevar hasta 2 horas. Esta bolsita de zenzai lista para comer es muy fácil y le permitirá disfrutar al instante de este dulce japonés tan popular. Aunque este postre tradicional está disponible durante todo el año, el zenzai es más popular en los fríos meses de invierno porque casi siempre se sirve caliente. Certificado JAS-OrganicTodos los ingredientes tienen el certificado JAS-Organic. Origen del productoJapón Peso neto180 g IngredientesAzúcar ecológico, alubias rojas ecológicas, sal
