Recetas de sopas saludables
Esta cremosa y sustanciosa sopa lleva los mismos ingredientes que una patata asada cargada, como queso extra, beicon crujiente, nata agria y un poco de cebollino. ¡Es un sueño! Consigue la receta de sopa de patata en olla de cocción lenta.
Esta clásica sopa italiana está repleta de verduras, alubias blancas y una pequeña pasta llamada ditalini. Pero también puedes usar coditos pequeños, conchas o incluso pajaritas si estás en apuros. Consigue la receta de Pasta Fagioli.
No hay nada como el sabor (o el olor) de la cebolla caramelizada. Y gracias a la Olla Instantánea, puedes conseguir los mismos resultados con menos esfuerzo. Es un giro fácil a una sopa clásica. Obtenga la receta de sopa de cebolla francesa en olla instantánea. COMPRAR OLLAS INSTANTÁNEAS
Esta sopa espesa y cremosa está repleta de patatas, maíz dulce y mucho pollo, por lo que es perfecta para cuando quieres algo sustancioso y abundante. Puedes servirla con galletas de ostras o pan de ajo casero para darle más cuerpo. Consigue la receta de Chowder de Pollo y Maíz.
Si nunca has oído hablar de esta sopa mexicana ligeramente picante, prepárate para conocer tu nueva cena favorita. Está repleta de trozos de carne de cerdo cocida a fuego lento, aromatizada con comino ahumado y un montón de chiles secos, ¡perfecta para un día frío! Consigue la receta de Posole.
Recetas de sopas de invierno
Esta acogedora recopilación destaca nuestras mejores recetas de sopa. Desde el caldoso ramen hasta la cremosa sopa de pollo con fideos, estos reconfortantes platos tienen cuatro y cinco estrellas por sus deliciosos sabores. Recetas como la sopa de setas al jerez en olla de cocción lenta y la sopa de calabaza al curry están tan ricas que querrás hacerlas siempre.
Esta cremosa sopa de pollo asado tiene un delicioso sabor a pastel de pollo. Pedimos pollo asado para agilizar el tiempo de preparación – busque uno grande con mucha carne de pechuga. Acompaña esta reconfortante y fácil receta de sopa con una ensalada verde o, si tienes mucha hambre, con un sándwich de queso a la plancha.
Repleta de col, zanahoria, pimiento, tomate y muchos condimentos, esta saludable receta de sopa de col tiene mucho sabor y es muy satisfactoria. Con esta receta fácil se puede preparar una gran cantidad para almuerzos o tentempiés vegetarianos durante toda la semana. Si quieres aumentar aún más el factor de satisfacción, añádele un poco de queso o aguacate.
No te saltes la cocción de las cebollas para las albóndigas. Este paso ablanda las cebollas para que añadan más fácilmente su sabor dulce a la mezcla de albóndigas. ¿Lo mejor? Esta sopa de albóndigas de cocción lenta sólo requiere 25 minutos de tiempo práctico.
Recetas de sopas sustanciosas
Para ayudarte a encontrar la sopa perfecta para la ocasión, hemos recopilado todas nuestras recetas favoritas a lo largo de los años. Desde clásicos como la sopa de pollo con fideos y la sopa de calabaza, hasta recetas más singulares como la sopa de boniato con bacon y arce y la sopa de nachos, te prometemos que aquí encontrarás una receta que se adapte a tu personalidad sopera.
Te has traído a casa unos cuantos puerros grandes y no te habías dado cuenta de que ocuparían tanto espacio en la nevera. Sabrán genial en esta receta relajante, que hará que tu cocina huela a mantequilla y hierbas durante horas. Receta: Sopa de patata y puerro
El sabor cálido, dulce y acogedor de la calabaza cobra vida en esta sopa, que mezcla con maestría mantequilla, zanahoria, patata y otras verduras y condimentos para conseguir un sabor cremoso.Receta: Sopa de calabaza
Esta rica sopa es la encarnación del umami, y es de lo que están hechos los inviernos largos y fríos. Si tiene tres tazas de setas variadas, ya está listo para preparar esta relajante comida: Crema de champiñones
El “verano” del nombre es sólo un recordatorio de que la sopa es un alimento estupendo durante todo el año. En algunas culturas, incluso se recomiendan los alimentos calientes para mantener baja la temperatura corporal: Sopa Minestrone de Verduras de Verano
Las mejores recetas de sopa
Hay pocas cosas tan reconfortantes como un plato de sopa. Ya sea fría y refrescante o caliente y sustanciosa, nunca tenemos suficiente. Y aunque tenemos muchas -en serio, muchas- recetas de sopa, hay algunas que siempre guardamos en el bolsillo. Así que pedimos a nuestros redactores que eligieran algunas de sus favoritas a lo largo de los años, y sus selecciones incluyen desde sopa de ajo vasca hasta sopa cremosa de tomate y sopa coreana de pastel de arroz. Son 13 en total, y esperamos que se conviertan en tus nuevas favoritas. Siga leyendo para saber cómo prepararlas todas.
Para esta sopa profundamente satisfactoria, las chefs Anna Trattles y Alice Quillet asan la coliflor con semillas de comino y curry en polvo para intensificar el sabor, y luego la cuecen a fuego lento con cebolla y agua para hacer un puré sin pretensiones y con especias.
Una mezcla de espinacas, cilantro y rúcula da cuerpo a esta delicada sopa de Yasmin Khan, autora de Zaitoun. Especias cálidas como la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y la cúrcuma amplifican los sabores verdes de las verduras; una sola patata añade una textura ligera y sedosa; y un chorrito de aceite de oliva y una cucharada de yogur enriquecen la sopa sin apelmazarla. Las grandes sopas son cuestión de equilibrio, y ésta lo consigue.
