Sopa de alubias pintas
Esta sopa de alubias procede del restaurante El Bulli, famoso en su época por encabezar año tras año la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Pero, ¡no tema! No se trata de un complejo plato de estrella Michelin. Es una sencilla sopa de alubias del recetario del personal de El Bulli.
Famoso por abrir sólo 5 meses al año, conseguir una reserva en su época de esplendor era como encontrar oro. Incluso multimillonarios y miembros de la élite de Hollywood acudían en masa a degustar alucinantes platos novohispanos como las aceitunas líquidas esferificadas o los “raviolis que desaparecen”. Todo un avance con respecto al tipo de comida que estoy acostumbrado a compartir en este sitio web.
Sin embargo, los platos preparados por la cocina para las comidas del personal eran, en comparación, mucho más reconocibles y caseros. Una colección de estas recetas está publicada en el libro de cocina “The Family Meal” de El Bulli. Definitivamente, ¡esta comida está mucho más cerca de casa y a mi nivel!
La sopa de alubias que comparto hoy se basa en una receta del libro. No se necesitan deshidratadores, Pacojets o goma xantana para esta, ¡lo prometo! Todo lo que es es una buena sopa de alubias tradicional española cubierta con un delicioso picante, pesto-como picada que realmente lo lleva a casa.
Sopa de pasta y judías
Cocinar 15 BEAN SOUP® en una olla de cocción lenta o crock pot es una de las maneras más fáciles y mejores de cocinar nuestro producto más vendido. Prueba esta receta fácil de seguir y tendrás una olla llena de 15 BEAN SOUP esperándote después de un día ajetreado. ¡Funciona muy bien con un hueso de jamón sobrante después de las fiestas! Para más información, consulta los consejos de cocina que aparecen debajo de la receta.
Cocinar 15 BEAN SOUP® en una olla de cocción lenta o crock pot es una de las maneras más fáciles y mejores de cocinar nuestro producto más vendido. Prueba esta receta fácil de seguir y tendrás una olla llena de 15 BEAN SOUP esperándote después de un día ajetreado. ¡Funciona muy bien con un hueso de jamón sobrante después de las fiestas! Vea los consejos de cocina debajo de la receta para más información.
Receta de sopa de col rizada
La sopa de alubias blancas con jamón es un plato delicioso cocinado a fuego lento. Con un rico sabor, es una comida fácil de hacer y asequible que sabe aún mejor el segundo día. Esta receta de sopa tiene un gran sabor a carne del jamón y cremosidad con frijoles perfectamente cocidos.
Te va a encantar esta receta de sopa de alubias rojas. Con sabores clásicos, es una sopa asequible que sabe aún mejor al segundo día. Gran sabor a carne del jamón y cremosidad con alubias perfectamente cocidas. ¡Esta es una comida fácil que toda la familia disfrutará!
La sopa de jamón y judías es un plato básico en nuestra casa. Cuando está burbujeando en el fuego, las alubias se ablandan lentamente y se vuelven suaves y cremosas, el jamón está tierno como un hueso. Es abundante y tan sabrosa y cuesta menos de $ 1.00 por porción, ¡hablando de valor!
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Sopa de alubias blancas vegana
Cuando hace frío y lo único que quieres es estar calentito, lo mejor que puedes hacer es prepararte una buena sopa. En días como estos, no hay nada más reconfortante que esta sopa de jamón y judías blancas (bueno, quizá unas zapatillas de lana peludas, ¡pero esas no se comen!).
Esta sopa de jamón y judías es una de mis recetas favoritas de la web, y una que mi padre lleva décadas haciendo para la familia. Hace una gran cantidad (el doble que ésta) y, como mejora con el paso de los días, la disfrutamos como cena una noche y como almuerzo varios días después.
¿Por qué algunos guisos y sopas mejoran al día siguiente? Creo que es porque los sabores de las alubias, el jamón y las verduras tienen tiempo de mezclarse. El almidón de las alubias se asienta más en el caldo, haciendo que la sopa sea más espesa y más parecida a un estofado.
Esta sopa se conserva en la nevera hasta 5 días, ¡y su sabor incluso mejora! También puedes congelarla en recipientes individuales hasta tres meses. Descongélala durante la noche y vuelve a calentarla, o caliéntala directamente del congelador a fuego lento.
