Condimento de sopa de pollo con fideos fácil
Joan Velush es cocinera personal, proveedora de catering, instructora de cocina y antigua camarera. Ha trabajado en servicios de catering para diversos eventos, preparando comidas semanales para varios clientes y ofreciendo clases de cocina privadas para niños, adolescentes y adultos. Más recientemente, ha trabajado como probadora de recetas, asistente de estilista de alimentos y desarrolladora de recetas en las cocinas de prueba de la revista Fine Cooking.
La sopa de pollo, de probada eficacia, suele ser una receta básica que aparece en la temporada de resfriados y gripe, así como en la mesa de las fiestas. Pero si se siente un poco cansado de esta receta estándar, ¿por qué no explora una de las recetas de sopa de pollo de todo el mundo? Esta receta china, rápida y sencilla, reúne la comodidad por excelencia de la sopa de pollo con los sabores omnipresentes del Lejano Oriente, al tiempo que aumenta los beneficios nutricionales con un poco de bok choy. Puedes utilizar caldo de pollo comprado o hecho en casa; si utilizas un caldo desde cero, o añades pollo cocido o gambas crudas y peladas, aumentarás aún más la nutrición.
¿Qué puedo añadir a mi sopa de pollo para darle sabor?
Ligera, sustanciosa y deliciosa, la sopa de pollo clara es súper fácil de hacer en casa. Se elabora con ingredientes sencillos y se prepara en menos de 30 minutos. Esta sopa para calmar el alma es libre de gluten y baja en carbohidratos también.
Si quieres algunas deliciosas recetas de sopa para tus cenas, entonces tienes que probar estas – Sopa Tom Kha, Sopa Crema de Champiñones, Sopa China Caliente y Agria, Sopa de Tomate y Albahaca, Sopa de Huevo, Sopa de Taco Instantánea y Sopa de Zanahoria y Jengibre.
La sopa es algo que me reconforta al instante, cuando me siento mal o no estoy en mi mejor forma. Es entonces cuando una simple comida de sopa como esta Sopa Clara de Pollo me recarga y me ayuda a caminar millas extra.
La sopa clara es básicamente un rico caldo claro con sabor hecho con cualquier carne, verduras, especias, hierbas y otros condimentos. Los ingredientes se cocinan a fuego lento durante mucho tiempo, lo que da como resultado sabores profundos y ricos. Es ideal para servir si se tiene un resfriado o fiebre.
Esta sopa clara al estilo chino es perfecta, ya que no es demasiado pesada para el estómago ni demasiado ligera. Es una sopa que llena y es saludable. Sólo necesitas algunos ingredientes sencillos como pollo, cebolla, ajo, laurel, algunas especias enteras, sal y pimienta, y ya está.
Las mejores hierbas para la sopa de pollo
La sopa es la manta para el interior en los días fríos, y aporta todo el consuelo que se puede necesitar cuando se está enfermo. Puede ser una experiencia decepcionante sentarse ante un plato de sopa humeante y encontrarse con que el sabor no es el adecuado. Si sólo hubieras añadido un poco más de sal al principio, o hubieras pensado en echar un poco de ajo en polvo. Podrías añadirlo a tu plato entonces, pero no es lo mismo que cocinar con las especias. No te castigues, todo el mundo tiene días malos en la cocina. Anótalo como una experiencia de aprendizaje y tómate unos minutos para dominar algunas formas diferentes de condimentar la sopa. Tanto si te gusta la sopa de pollo con fideos como si te quedas con la clásica combinación de sopa de tomate con queso a la plancha, seguro que aquí descubrirás algunas especias que te ayudarán a incorporar esta comida reconfortante a tu rotación habitual. Su lengua le agradecerá el esfuerzo.
¿Por dónde empezar a hablar de condimentos para sopas? Hay muchos tipos de sopa entre los que elegir, y sin duda querrá escoger las especias y mezclas adecuadas para complementar la sopa que está preparando. Al considerar las recetas de sopa, empiece por la sal. La sal es uno de los mejores potenciadores del sabor del mundo, ya que, si se utiliza correctamente, aporta enormes matices y un gran sabor. Salar al gusto es una frase que se oye mucho en la preparación de sopas, pero esa frase es subjetiva. Lo que una persona considera soso es lo que otra considera demasiado salado. Salar con moderación y dejar que los comensales salen la sopa a su gusto.
Sopa de fideos de pollo
La sopa de pollo es una sopa hecha con pollo, cocida a fuego lento en agua, normalmente con otros ingredientes. La sopa de pollo clásica consiste en un caldo de pollo claro, a menudo con trozos de pollo o verduras; los añadidos habituales son pasta, fideos, albóndigas o cereales como el arroz y la cebada. La sopa de pollo ha adquirido la reputación de remedio popular para los resfriados y la gripe, y en muchos países se considera un alimento reconfortante[1].
La sopa de pollo americana moderna, que suele incluir tubérculos como zanahoria, cebolla, puerros y apio, era un alimento básico en el norte de Europa y fue llevada a Estados Unidos por los inmigrantes[3].
Se obtienen variaciones de sabor añadiendo hortalizas de raíz como la chirivía, la patata, el boniato y la raíz de apio; hierbas como el perejil y el eneldo; otras verduras como calabacines, dientes de ajo enteros, lechuga o tomates; y pimienta negra[4][5] La sopa debe llevarse lentamente a ebullición y luego cocerse a fuego lento en una olla tapada durante una o tres horas, añadiendo agua si es necesario. A veces se añade azafrán o cúrcuma como colorante amarillo.
