Sopa de pollo con coco

Sopa Tom yum

Contrariamente a la creencia popular, no todos los platos tailandeses son picantes, y el Tom Kha Gai es un ejemplo perfecto. Aunque utilice una mezcla de especias locales, como galanga y hierba limón, la sopa no es muy picante. El color no es rojo como el de otras sopas picantes, lo que le asegura que esta sopa es más suave y calmante.

El sabor es el resultado de combinar ingredientes tailandeses como el galangal, la hierba limón y la cremosa leche de coco, lo que le da una sensación en boca rica y aterciopelada y una explosión de sabor auténtico que despierta todos los sentidos.

Nota: Este post puede contener enlaces de afiliados. Para más información, lea mi política de privacidad. Es posible que reciba comisiones por las compras realizadas a través de los enlaces de este post. Como asociada de Amazon, gano por las compras que cumplan los requisitos.

Como su nombre indica, el sabor es de galangal. Parece jengibre fresco, pero no lo es. El jengibre no es un sustituto del galangal. Si no dispone de galangal fresco, utilice el congelado, que funciona igual de bien. Incluso puede utilizar galanga seca como alternativa. Lo mejor es que busques en el mercado asiático más cercano y esperes que tengan existencias.

Sopa tailandesa vegana

Calentar el aceite vegetal en una olla mediana a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y el pimiento rojo. Cocine hasta que se ablanden, removiendo de vez en cuando, unos 2 minutos. Añadir el ajo, el jengibre y la pasta de curry y cocinar durante 30 segundos. Añadir el caldo de pollo, la leche de coco y el azúcar moreno. Tapar y llevar a ebullición.

  Sopa pollo colombiana

Añadir el pollo y cocer a fuego lento hasta que esté bien hecho, entre 5 y 7 minutos. El pollo estará hecho cuando se sienta firme al tacto y un termómetro de carne insertado en el centro alcance 170 °F. (Si se utilizan fideos de arroz, añadir los fideos y cocer a fuego lento sin tapar hasta que los fideos estén al dente, unos 5 minutos).

CONSEJO: Congelar las sopas y los guisos en bolsas de congelación permite guardarlos planos, ocupando menos espacio y congelándose rápidamente. Elimine el aire de las bolsas antes de cerrarlas. Si utiliza recipientes de plástico, tenga en cuenta la dilatación del agua y deje algo de espacio antes de cerrar la tapa. Etiquete cada recipiente con el nombre del plato, el tamaño de la ración y la fecha de congelación. La mayoría de los platos cocinados se conservan de dos a tres meses en el congelador.

Sopa tailandesa de coco vegetariana

Nota: Si ajusta las cantidades usted mismo, puede ocurrir que la receta no sea perfecta. Las cantidades y los tiempos de cocción de los ingredientes no se ajustan automáticamente en el texto. Si tienes alguna duda sobre las cantidades de esta receta, los profesionales culinarios de Betty Bossi estarán encantados de ayudarte:Betty Bossi Koch-Centerkochen@bettybossi.ch

  Sopa con pechuga de pollo desmenuzada

Pon a hervir la leche de coco y el agua en una cazuela. Añade la hierba limón y todos los demás ingredientes, incluido el jengibre. Reduce el fuego, tapa y cuece a fuego lento durante unos 10 minutos.

Encontrar inspiración y descubrir nuevas recetas es facilísimo: recorre nuestras recetas y encuentra la tuya entre más de 6.000 recetas, incluidas opciones vegetarianas, veganas, sin lactosa y sin gluten.

He leído y acepto las CGC de Supercard. En particular, acepto que Coop pueda procesar los datos de mi cesta de la compra de la Supercard con fines de elaboración de perfiles de clientes (véase 10. Tratamiento de datos y publicidad y 11. Derechos de los afectados).

Sopa de fideos tailandesa

Me encanta esta sopa. La he hecho varias veces y no siento la necesidad de desviarme de la receta tal como está escrita. Sin embargo, duplico la receta para tener más sobras. Se ha convertido en un plato básico para nosotros y se prepara fácilmente entre semana. La preparación es sencilla, pero lo que menos me gusta es rallar el jengibre. Pensé en comprar pasta de jengibre, pero el jengibre fresco es insuperable.

Hice algunos cambios menores porque no me gusta comprar un envase de algo, usar la mitad y luego tirar el resto cuando no lo uso. Así que usé un paquete de 8 onzas de champiñones (probablemente el doble de lo que se pide), un pimiento rojo entero en lugar de 1/2 taza, un manojo entero de cebollas verdes picadas, una lata entera de leche de coco light y una lata de caldo de pollo ya que otros sugirieron usar menos de tres tazas. Me gusta la comida picante, así que utilicé dos cucharadas de sambal oelek en lugar de dos cucharaditas y quedó deliciosamente picante. Al principio pensé que era demasiado picante, pero pareció suavizarse. Así que, a pesar de que no hice la receta exactamente como estaba escrita, diré que esta sopa estaba magnífica. La haré a menudo a partir de ahora – tan rápida y fácil (utilicé pechuga de pollo asada).

  Pdf sopa de pollo para el alma
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad