Albóndigas de pescado caseras (Thermomix® Singapur)
De agua dulce a agua salada, nuestros mares y lagos nos suministran una gran variedad de pescados deliciosos y versátiles. Explore nuestra selección de recetas que llevarán a sus papilas gustativas de viaje por el mundo: desde pescados enteros, a filetes, asados al horno o guisados… ¡hay un sinfín de sabores por descubrir!
1 – Un secreto para el éxito es evitar cocinar demasiado el pescado para que no se seque. El pescado se desmenuzará fácilmente cuando esté hecho y perderá su aspecto translúcido o crudo. Una buena regla general es cocinar el pescado a una temperatura interna de 140-145 grados.
El gres para hornear de alta calidad Rockstars es perfecto para hornear pescado y fácil de usar y limpiar. Esmaltado por fuera y de poros finos por dentro, el Rockstars consigue los mejores resultados culinarios. Recetas de pescado perfectamente jugosas y horneadas a la perfección.
Los pescados grasos como la caballa, la trucha, el salmón, el atún y las sardinas son muy ricos en omega-3, un ácido graso beneficioso para la salud. Estos pescados grasos son estupendos a la plancha o a la parrilla. Los pescados magros como el bacalao, el besugo, el lenguado o el pez espada son ideales para cocinar al vapor, al horno o guisados.
Double Treasures Fish Maw Soup (Receta del Año Nuevo Chino)
El aparato digestivo del recién nacido es muy delicado y antes de los 6 meses no está preparado para la digestión de algunos alimentos por lo que siempre es bueno contar con el consejo del pediatra.Caldo de verduras para bebés¿Cómo preparar un caldo de verduras para bebés?El caldo de verduras para bebés es una de las primeras recetas que las madres cocinan al inicio del destete, un buen y sabroso alimento que se utiliza como base de las primeras papillas con la adición de crema de arroz, crema de maíz y tapioca o sémola y pasta.
Así que vamos a ver juntos cómo preparar un caldo de verduras para bebés.Receta de caldo de verdurasLos ingredientes para un caldo de verduras para bebés deben ser de origen orgánico y libre de pesticidas, con el fin de ofrecer al bebé un caldo de destete natural y digerible.
Otro consejo es utilizar verduras frescas que no lleven mucho tiempo en la nevera para que estén cargadas de vitaminas.Ingredientes para el caldo de verduras para bebésPreparación del caldo de verduras ¿Cómo hacer un caldo de verduras? El procedimiento es muy sencillo, vamos a verlo juntos:
Siempre es bueno utilizar agua con muy bajo contenido en sodio (Na+) y con ausencia o trazas de nitritos (NO2-) y nitratos (NO3-)¿Cuánto tiempo debe cocer el caldo de bebé?Normalmente el tiempo de cocción de un buen caldo es de aproximadamente 1 hora a fuego medio, pero la regla es siempre que para cocinar un caldo de verduras nutritivo para los niños, el agua debe reducirse a la mitad.Caldo de bebé con carneCuando el destete está avanzado y el bebé aprecia y digiere la carne, el caldo de verduras puede enriquecerse con carne.
08 cómo utilizar el thermomix® tm6 varoma con
Esta receta de Molokhia es una de mis recetas familiares que he convertido para que la cocines en tu Thermomix. Me la enseñó la madre de mi madre, Yiayia (abuela) Yvette. Su madre se la enseñó cuando vivían en Egipto y ahora usted también puede cocinarla con su Thermomix.
Hay muchos nombres diferentes para este plato dependiendo de dónde seas. Molokhia, Molokheya, Mulukhiya, Moloka, molokheyya, mulukhiyyah, Jews Mallow, Jute Mallow, Mallow Leaves y seguro que muchos otros. Siempre la pronunciamos Mo-lo-h-i-a. Al igual que el nombre, también difiere el tipo de carne que se utiliza. Mi abuela siempre lo preparaba con cordero o pollo, pero sé que también se puede hacer con conejo o marisco.
El Molokhia son hojas que se pican finamente y se hierven en caldo o agua y carne para crear el caldo. A continuación, se cubre con ajo, lo que le da un sabor muy aromático. Puede tener una textura ligeramente viscosa, parecida a la de la okra cocida, pero es lo que más gusta a la mayoría de los que disfrutan de este plato. Por supuesto, se puede aumentar o disminuir la cantidad de agua o caldo en función de la textura que se prefiera.
Thermomix TM6 Salsa de Pimientos #shorts
Conocí la Thermomix gracias a una amiga que es asesora aquí en Sydney, Australia. Asistí a mi primera demostración en su casa y aunque me encantó la forma en que la Thermomix hacía azúcar glas a partir de azúcar sin refinar y amasaba pan en cuestión de minutos, no estaba segura de que el precio de 1939 dólares valiera la pena.
Durante los meses siguientes, visitaba a mi amiga y ella nos preparaba la cena con la Thermomix: un risotto de marisco, una sopa de pollo al estilo vietnamita, puré de patatas…. Y empecé a hacerme una mejor idea de cómo podría utilizarla en mi cocina. Así que me puse a investigar todas las cosas que podía cocinar con la Thermomix para decidir si podía convencerme a mí misma y a mi otra mitad de que este juguete tan caro podía marcar la diferencia. Siempre he cocinado mucho y siempre me las he arreglado bien con mi cocina y mi horno, así que tenía que haber razones suficientes para dar el paso. Leí muchas reseñas y navegué por blogs y comunidades de recetas.
1. 1. Puedes programar el temporizador y marcharte, sin necesidad de remover manualmente (ideal para salsas blancas y guisos). Es mucho más fácil realizar varias tareas a la vez cuando no tienes que preocuparte de una de las cosas que estás cocinando.
