Costillas a la Cola
Sopa de cebolla a la francesa con coca-colaec.food.cooking/Alan BolesPara 4 raciones o unas 6 tazas1/4 taza de mantequilla o margarina4 tazas de cebollas cortadas en rodajas finas2 latas de caldo de ternera o caldo (2 latas de 10,5 onzas)3/4 taza de coca-cola1 cucharadita de sal1/2 cucharadita de vinagre1/8 cucharadita de pimienta1 pan francés cortado en rebanadas gruesas1 queso parmesano ralladoEn una cacerola pesada, derrita la mantequilla/margarina. Añadir las cebollas y cocerlas hasta que estén doradas, sin llegar a dorarlas. Añadir el caldo de carne sin diluir, 1 lata de sopa de agua, Coca-Cola, sal, vinagre y pimienta. Tapar y cocer a fuego lento de 20 a 25 minutos.En una parrilla, tostar un lado de las rebanadas de pan francés. Dar la vuelta y espolvorear generosamente con queso parmesano. Tostar hasta que estén doradas. Sirva la sopa en cuencos hondos y cubra con el pan tostado, con el queso hacia arriba.
Las recetas del oso
Consigue unas costillas increíblemente suculentas y salseadas con esta fácil receta de Costillas a la Coca-Cola en Crockpot. Todo lo que tienes que hacer es añadir los ingredientes a tu olla de cocción lenta, poner a cocinar y ¡disfrutar una vez que la Crockpot haya hecho todo el trabajo duro por ti!
¿Puedo usar costillas deshuesadas para esta receta? Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días. También puede congelar este plato hasta 3 meses, descongelar toda la noche en el frigorífico y volver a calentar en el horno, cubierto con papel de aluminio, hasta que esté bien caliente. ¿Cómo puedo conseguir un exterior crujiente en mis costillas? Si desea que el exterior de las costillas esté ligeramente crujiente justo antes de servirlas, introdúzcalas en el horno después de añadir la salsa extra sobre las costillas cocinadas a fuego lento y póngalas a gratinar durante unos 5-6 minutos. ¿Con qué acompañar estas costillas? Sirve las costillas con verduras asadas, puré de patatas, aros de cebolla fritos, panecillos caseros, ensalada de col o una ensalada de hojas verdes.
Información nutricional:Calorías: 587kcal (29%)Carbohidratos: 48g (16%)Proteínas: 34g (68%)Grasas: 29g (45%)Grasas saturadas: 10g (50%)Grasas poliinsaturadas: 5gGrasas monoinsaturadas: 12gGrasas trans: 0,2gColesterol: 118mg (39%)Sodio: 1669mg (70%)Potasio: 707mg (20%)Fibra: 2g (8%)Azúcar: 38g (42%)Vitamina A: 663IU (13%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 96mg (10%)Hierro: 2mg (11%)
Costillas babish
Precalentar el horno a 325°. Mezclar la sopa de cebolla, la Coca Cola, la salsa de carne y la pimienta. Colocar la falda (con la grasa hacia arriba) en una fuente de horno grande y verter la salsa por encima. Hornear, tapado, a 325° durante 5 horas o hasta que esté tierno.
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Salsa de cola para costillas
Saltar a la recetaEstas costillas estofadas con Coca-Cola son tiernas y fáciles de preparar. Sírvelas desmenuzadas sobre puré de patatas, polenta o risotto, ¡o para una comida completa y reconfortante perfecta para el invierno!
Me encantan las costillas de ternera. Qué puedo decir, son deliciosas. Cocinadas a fuego lento, quedan tiernas y se caen del hueso. Tan tiernas, de hecho, que puedes dejar el cuchillo en su cajón porque son literalmente tan tiernas que un tenedor hará el trabajo.
Y si soy sincera, es una de las pocas cosas que me gustan de los meses fríos (aparte de las vacaciones, claro). Qué puedo decir, soy un bebé de verano y prefiero días más largos, brillantes y cálidos.
Así que los tazones calientes de comida reconfortante, rica y deliciosa me ayudan a sobrellevar estos deprimentes meses de invierno. Eso y las mantas, las botas, las chimeneas, los gorritos y el bourbon, ¡a veces todo a la vez con un plato de estas costillas a fuego lento!
Hace poco colaboré con Coca-Cola en una campaña de Instagram en la que creé estas costillas de ternera estofadas. Y sabía que eran demasiado sabrosas para no compartirlas en el blog, y después de hacerlas tú mismo, ¡creo que estarás de acuerdo!
