Recetas de carne colombiana
Fuera de Breezes no hay mucho alrededor – si vuelves a la carretera principal y colgar a la izquierda la primera ciudad es Río Hato (si no recuerdo mal) han comido en varios de los lugares locales – todos promedio en el mejor.
Río Hato es la dirección opuesta de la ciudad de Panamá a unos 15 minutos. Hay un par de restaurantes locales al otro lado de la calle del Centro Comercial (tienda de comestibles y gasolinera Texaco) en el centro de la ciudad en la carretera Panamericana.
Otro lugar que puede probar es en la entrada de El Valle/Anton Valle. Hay un par de restaurantes locales con empanadas, cerdo, pollo, arroz, frijoles, etc. Los precios son muy razonables. Hemos comido muchas veces y la cena/almuerzo para 2 de nosotros es de alrededor de $ 5.00 (lo más caro es la Pepsi LOL).
Si usted está alquilando un coche de las brisas me gustaría sugerir que también echa un vistazo a Los Comissones para las opciones de mariscos GRANDE. Está de vuelta hacia PC y en el marcador 104 KM. Pasar la gasolinera (a unos 5 km del hotel). Lo verás en el lado izquierdo de la carretera, en medio de la nada. Pase de largo y gire en U en el siguiente lugar que pueda.
Estofado de ternera colombiano
Crecí en la zona del Canal y el sancocho es imprescindible en las grandes comidas familiares. El sancocho es una sopa latina de pollo con cilantro y yuca. Tenga en cuenta que hay una gran variedad de recetas por ahí, esta es sólo la que mi niñera solía hacernos.
Para aquellas familias como la mía que no comen sobras, simplemente conviértalas en Latin Chicken Pot Pie.1. 1. Escurra el caldo de sancocho y congélelo para otras recetas con pollo (arroz, sopas, etc.). 2. Combine las sobras de la mezcla de pollo, yuca y patatas con una lata de crema de champiñones condensada. 3. Vierta la mezcla en una masa de tarta de 9 pulgadas sin hornear. Séllela con otra masa de tarta sin hornear y corte 4 pequeñas aberturas en la parte superior.4. Hornee durante unos 40 minutos a 218 grados C (425 grados F).
Con la piel, la grasa y los huesos de pollo sobrantes se puede hacer un estupendo caldo de pollo congelado. Caliente 6 tazas de agua, los restos de pollo, 3 tallos de apio, 2 zanahorias, 1 cebolla (partida por la mitad), un cubito de caldo y 1 hoja de laurel durante 3 horas. Congelar y utilizar para otras recetas.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Comida panameña
Sancocho | La semana pasada hizo un frío de locos afuera. Nunca pensé que cuando me mudé a Texas las temperaturas bajarían de 25 grados. Un clima frío como este requiere un guiso caliente y sustancioso. Algo para calentar el alma y llenar la barriga.
Sin duda, mi guiso favorito es el Sancocho, que se traduce como estofado. En Puerto Rico, cuando una persona ha pasado todo el día bajo el sol ardiente, se dice que está “sancochao”, que significa guisando en el calor.
El sancocho es un guiso satisfactorio de origen humilde. Cada país tiene su propia versión del sancocho. Hacían una olla enorme y la dejaban guisar todo el día para tener lista una comida sustanciosa después de un largo día de trabajo.
El sancocho se compone de puntas de ternera, caldo de carne y una variedad de almidones originarios tanto de la isla como de África. Aunque los plátanos se asocian a la cocina puertorriqueña, el plátano es originario de África.
He vivido por todo Estados Unidos y sé que encontrar estos ingredientes puede ser un reto dependiendo de dónde vivas. Por supuesto, puedes encontrar la mayoría de los ingredientes en tu mercado latino local.
Guiso colombiano
Sencilla receta de sopa de lentejas con carne de res para una maravillosa y reconfortante comida de una sola olla. Esta sopa de lentejas con carne de res es una sopa tradicional colombiana perfecta para el almuerzo o la cena y queda muy bien con las sobras.
Las sopas de lentejas son una de mis comidas favoritas para el clima frío. Me encanta tener una olla grande en la nevera para un almuerzo fácil y sustancioso listo para llevar. Me encanta poder hacer una comida entera con cosas que siempre tengo a mano en la nevera y la despensa.
Esta Sopa de Lentejas con Carne es casera y reconfortante. Últimamente debo estar de un humor nostálgico, porque todo lo que se me antoja son platos clásicos de mi infancia. La Sopa de Lentejas con Carne es una de las primeras cosas que aprendí a cocinar.
Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
