Granola de frutos secos, quinoa y chía

No me canso de preparar nuevas mezclas para mis granolas, y cada cual me gusta más que la anterior, o mejor dicho, me gustan tanto todas… y es que siempre quedan deliciosas las tueste en horno o sartén.

La de hoy ha sido una auténtica delicia, con pistachos y avellanas naturales; semillas de chía, pipas de calabaza y quinoa, un ligero toque a canela y el sabor floral y afrutado tan rico de la miel de azahar.

INGREDIENTES

  • 150 gr copos gruesos de avena integral
  • 60 gr miel de azahar
  • 40 gr avellanas naturales
  • 30 gr pipas de calabaza
  • 25 gr quinoa lavada (no cocida)
  • 25 gr pistacho naturales
  • 15 gr semillas de chía
  • 13 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
  • canela en polvo a gusto
  • pizca de sal marina Salinas de Janubio

ELABORACIÓN

  1. Lo primero y más importante es lavar bien la quinoa para que no amargue.
  2. En una sartén tostar ligeramente los frutos secos.
  3. Agregar la sal, canela, copos de avena, semillas de chía, quinoa y pipas de calabaza, mezclar y tostar unos segundos.
  4. Por último añadir la miel y aceite, sin parar de remover, cocinar un par de minutos.
Por 100 gr
Calorías437,05 Kcal
Proteínas11 gr
Grasas22,25 gr
Hidratos de Carbono45,56 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

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