Salsa blanca, salsa de yogur, salsa de kebab, … Tu cómo la llamas?
Seguro que has probado en alguna ocasión esta salsa, te ha gustado y te has preguntado cómo se prepara, pues vas a ver lo sencilla que es de hacer y los ingredientes tan básicos que lleva.
He preparado esta salsa con yogur de soja y coco de Alpro aunque puedes utilizar un yogur tipo griego, siempre natural y sin azúcar. El eneldo y comino también son opcionales, si no los tienes o no te gustan, puedes eliminarlos de la receta, lo que sí es imprescindible para conseguir ese toque, es el ajo, recuerda, siempre ajo morado de la IGP de Las Pedroñeras.
INGREDIENTES
- 200 gr yogur de soja y coco Alpro
- 50 gr veganesa de almendras. Consulta la receta aquí
- 30 gr zumo de limón recién exprimido
- 15 gr ajo morado de IGP Las Pedroñera
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharada perejil fresco picado
- sal marina Salinas de Janubio
ELABORACIÓN
- Retirar el germen central de los dientes de ajo y machacar en un mortero.
- Exprimir el limón.
- Mezclar todos los ingredientes.
Por 100 grCalorías151,2 KcalProteínas2,93 grGrasas8,87 grHidratos de Carbono3,07 gr
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Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
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