Tomates cherry secos

Me declaro fan incondicional de los tomates secos, me encantan! Concentran en tan poco tantísimo sabor que son una auténtica maravilla, geniales para comer así, en patés vegetales, cremas, ensaladas o como quieras, están espectaculares.

Y lo mejor de todo es que solo necesitas una pizca de sal marina, pimienta negra recién molida y un buen aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO.

INGREDIENTES

• 2 kg tomates cherry
• sal marina
• pimienta negra recién molida
• Aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Cortar los tomatitos por la mitad y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, con la mitad cortada hacia arriba, de modo que no se pierda el jugo de los tomatitos.
3. Salpimentar y rociar con unas gotas de aceite. Hornear durante 2 horas a 160ºC.

Por 100 grCalorías225,4 KcalProteínas9,1 grGrasas1,3 grHidratos de Carbono39,8 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220124125116/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220124125116/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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