Me declaro fan incondicional de los tomates secos, me encantan! Concentran en tan poco tantísimo sabor que son una auténtica maravilla, geniales para comer así, en patés vegetales, cremas, ensaladas o como quieras, están espectaculares.
Y lo mejor de todo es que solo necesitas una pizca de sal marina, pimienta negra recién molida y un buen aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO.
INGREDIENTES
- 2 kg tomates cherry
- sal marina
- pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO
ELABORACIÓN
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Cortar los tomatitos por la mitad y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, con la mitad cortada hacia arriba, de modo que no se pierda el jugo de los tomatitos.
- Salpimentar y rociar con unas gotas de aceite. Hornear durante 2 horas a 160ºC.
Por 100 grCalorías225,4 KcalProteínas9,1 grGrasas1,3 grHidratos de Carbono39,8 gr
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Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
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