El pasado fin de semana el cuerpo me pedía dulce y algo fuera de mi alimentación habitual. Y una de las cosas que más me gustan pero de lo que no abuso es el hojaldre, de margarina vegetal, eso sí.
Aprovechando que tengo esta maravilla de miel Castiza de lavandas, con unas semillas de sésamo blanco, sésamo negro, girasol, amapola y chía, ya tenía la mezcla perfecta para hacer estas palmeritas.
Son tan sencillas de hacer que solo hay que extender miel sobre el hojaldre, cubrir con semillas, plegar la masa y así, hasta 3 veces, después cortar en porciones individuales y golpe de horno.
Como ves, quedan súper bonitas pero lo mejor es clavarle el diente, están taaaaaan buenas…
INGREDIENTES
- 1 plancha rectangular de hojaldre con margarina (275 gr)
- 60 gr miel de lavandas MIEL CASTIZA
- 30 gr mezcla de semillas (sésamo, sésamo negro, pipas girasol, chía, amapola)
ELABORACIÓN
- Encender el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- Extender la plancha rectangular de hojaldre y pincelar con miel (calentará unos segundos para que quede más fluida), repartir una parte de la semilla y doblar dos extremos hacia el centro. Repetir el proceso 3 veces y cortar en “rodajas” de 1cm.
- Colocar en una bandeja cubierta con papel encerado y hornear 12-15 minutos o hasta que estén, con mucho cuidado de que no se quemen.
Por 100 grPor cada palmerita (21 con esta receta)Calorías354,11 Kcal64,63 KcalProteínas6,16 gr1,12 grGrasas21,26 gr3,88 grHidratos de Carbono42,06 gr7,68 gr
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Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
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