Aceite de hierbas

Si eres como yo y te gusta tener en casa aceites de calidad aromatizados, es tan sencillo como esto: elige un buen aceite, los ingredientes para aromatizarlo que más te gusten, un tiempo de reposo y listo.

Este aceite de ajos con laurel y pimienta es ideal para acompañar verduras cocidas o asadas.

INGREDIENTES

  • 1 litro Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. P. Montes de Toledo
  • 1 rama de canela
  • romero fresco
  • tomillo fresco
  • laurel
  • clavos aromáticos
  • granos de pimienta negra

ELABORACIÓN

  1. En una botella bien limpia y esterilizada, introducir las hojas de laurel, romero, tomillo, canela, clavos, granos de pimientas y rellenar con el aceite de oliva virgen extra de la variedad Cornicabra y de la D. O. P. Montes de Toledo.
  2. Dejar reposar en un lugar cálido y alejado de la luz solar al menos 1 mes antes de usarlo. Filtrar el aceite antes de usarlo y es un aceite ideal para ensaladas y marinados.
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Por 100 grCalorías899 KcalProteínas0 Grasas99,9 grHidratos de Carbono0Photo by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220124130926/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220124130926/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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