▷ All i oli de aguacate | Actualizado septiembre 2024

Últimamente se está poniendo muy de moda el «all i oli», mayonesa o veganesa de aguacate y aprovechando que tengo unos Mancate en su punto de maduración, con un sabor especialmente rico, unos ajos morado de la IGP de Las Pedroñeras y el al aceite de oliva virgen extra cornicabra de la D. O. P. Montes de Toledo me animé a prepararlo.

Si aún no lo has probado, ni lo dudes, anímate y ponte manos a la obra, sólo tardarás 5 minutos en prepararlo y será una de tus salsas preferidas.

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Pelar y retirar el germen central de los dientes de ajo. Pelar y retirar el hueso del aguacate.
En el vaso de la batidora poner todos los ingredientes menos el aceite. Triturar bien todo y agregar poco a poco el aceite en «hilo» hasta conseguir la densidad deseada.

Pan con lino dorado y sésamo

Por 100 grCalorías340,77 KcalProteínas1,17 grGrasas36 grHidratos de Carbono1,07 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220124125917/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220124125917/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Leer Más8 julio, 202026 julio, 2021Photo by ready made on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220124125917/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220124125917/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=683″/>

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

Chips de seta

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«Sojalitas» en salsa americana Galletas craqueladas de mandarina y jengibre Roscón de Reyes vegano (vers. 2022) GLÜHWEIN (Vino caliente navideño) Lasaña vegana de «San Esteban» Bizcocho navideño de naranja y canela (vegano y sin gluten) Turrón de nata de almendras y nueces Turrón de chocolate y arroz (vegano) Galletas con mermelada de pisto tricolor Coquitos…

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