Sopa cremosa de marisco
Esta receta es un plato estupendo para esas tardes en las que tienes poco tiempo pero quieres algo delicioso y saciante. También deja mucho margen para la interpretación, así que, mientras sigues leyendo, piensa en los ajustes que podrías hacer para personalizar esta receta.
Como esta receta es tan maravillosa, quizá quieras MARCAR esta página para consultarla en el futuro o PINCHARLA en tu tablero favorito de PINTEREST. Muchos de nuestros lectores y seguidores nos dicen que la hacen a menudo. Y con razón, ¡está buenísima!
Todos los ingredientes de esta receta deberían estar disponibles en tu supermercado o tienda de comestibles favorita. Como no todas las tiendas tienen una sección de marisco fresco, es posible que tengas que utilizar vieiras congeladas u otra opción congelada favorita como las gambas. Ambas opciones seguirán teniendo un sabor excelente en esta receta de sopa.
Tómate un poco más de tiempo para preparar las verduras. Si las cortas en rodajas finas o en ángulo, la sopa tendrá un aspecto más atractivo. Nunca olvides que primero comen los ojos, así que haz que tenga tan buen aspecto como sabor.
¿Cuáles son los ingredientes más comunes de las sopas?
El ingrediente más común en los platos de sopa es la cebolla. El ajo, el caldo de pollo, las zanahorias, el aceite de oliva, los tomates y el apio también son ingredientes habituales en las recetas de sopa. En cuanto a hierbas y especias, la cayena es muy popular.
¿Qué sopa está hecha de marisco?
Lo más probable es que esté pensando en una bisque, una sopa espesa y rica hecha a base de puré de marisco y nata. En ocasiones, las verduras forman parte de la mezcla, pero siempre se hacen puré (a diferencia de la sopa de pescado, que las deja en trozos). Si quieres probar una receta de bisque de marisco, échale un vistazo a nuestro Bisque de gambas.
¿De qué está hecha la sopa china de marisco?
¿Qué hay en la sopa china de marisco? Esta sopa de inspiración asiática de una de las mejores recetas se elabora con ingredientes sencillos como fideos chinos, caldo de pollo o verduras, salsa de pescado, salsas de soja oscura y ligera, zumo de lima, anís estrellado, azúcar, cebollas verdes, Bok Choy, gambas y copos de chile.
Sopa asiática de marisco
¡Estaba buenísima! Utilicé spray de coco y las colas de las gambas para la base de la sopa y la sopa estaba realmente buena. Lo único que le faltaba era el aguacate, que se había quedado en el mostrador de la tienda de comestibles. Me aseguraré de que no falte en la próxima tanda.
Alguien debe haber perdido en el caldo. No se puede duplicar con salsa de pescado. Esta sopa es excepcional. Utilicé 2 jalapeños muy grandes, el picante era bastante intenso según 4 comensales, pero no podían parar de comer, se acabó todo el lote.
La sopa se veía preciosa en el tazón y tenía una textura maravillosamente suave. La falta de sabor fue decepcionante después de haber dedicado tanto tiempo a la preparación del caldo. Podría haber conseguido el mismo sabor y textura en sólo 10 minutos con salsa de pescado, nata y salsa de chile asiático. No lo volveré a hacer.
La textura era estupenda. Utilicé 1 kg de bacalao junto con las gambas y lo preparé según las instrucciones. Me pregunto si el uso de leche de coco en lugar de la nata le daría más sabor… tenía un poco de picante gracias a los jalapeños. Lo intentaré de nuevo con algunos ajustes.
Sopa de pescado ottolenghi
Cuando la mayoría de la gente piensa en una receta de sopa de marisco, piensa en algo como la sopa de almejas de Nueva Inglaterra o la sopa de langosta. Pero, ¿y si pudieras hacer tu propia receta de sopa de marisco? ¿Y si fuera tan deliciosa como la sopa de almejas o la sopa de bogavante? ¿Y si pudiera hacerla en 30 minutos o menos con simples sobras?
¿Le sobran gambas o pescado congelados? ¿Tiene en la despensa una caja de caldo de pollo y una lata de tomates cortados en dados? ¿Qué tal un poco de jugo de almeja embotellado? ¿Cebollas, ajo y verduras? ¿Limón o lima? ¿Hierbas frescas y especias? ¡Listo!
La receta de sopa de marisco que voy a compartir hoy está inspirada en un capítulo de mi nuevo libro de cocina, New England Soups from the Sea. Aunque la mayoría de los capítulos se basan en fórmulas probadas con el tiempo, como los chowders y los guisos de marisco, el capítulo titulado “Brothy Soups” (Sopas caldosas) contiene recetas que son menos conocidas. Algunos ejemplos son la sopa de tomate y pez espada con hierbas italianas frescas, la sopa picante y agria de vieiras al estilo de Nueva Inglaterra y la sopa mediterránea de mejillones azules.
Receta fácil de sopa minestrone
Esta acogedora sopa china con gambas u otros mariscos, setas y jengibre es mi nueva obsesión. Me encantan las sopas de inspiración asiática con todos los sabores y gustos fragantes y potentes que puedes preparar en un santiamén en la comodidad de tu propia casa. Así que ahórrate el viaje al restaurante chino y prepárala tú mismo. Porque muchas veces lo sencillo es simplemente mejor.
Siéntete chino sirviendo esta refrescante y ligera sopa en una hora de sabor de viaje y degustando el nuevo plato. Siente todos sus ingredientes: sésamo, gambas, pescado finamente picado, cilantro seco, gambas peladas en conserva, cucharadita de anís, cebollas en rodajas o cebolletas ralladas… lo que vayas a hervir en tu cacerola con agua fresca y una gota de aceite ten por seguro que obtendrás los mejores sabores.
La mezcla de todas las principales categorías de sabores (dulce, ácido, salado y picante) en una olla da lugar a un plato de sopa increíblemente inspirador. Lleno de fideos chinos reconfortantes y suculentas gambas, es un plato realmente irresistible. Tomar atajos sencillos como usar un caldo de pollo o verduras comprado en la tienda y mezclarlo con diferentes salsas, especias y jugos hace que preparar esta sopa sea una experiencia indolora y agradable. Es así de fácil y rápida.
