Receta fácil de sopa de espárragos
Sé que técnicamente quedan unos veinte días para el verano, pero me estoy preparando. ¡Tengo mis nuevas vitaminas para el sol (la señora de la farmacia se sorprendió cuando las puse en el mostrador con el tiempo que hemos estado teniendo aquí…), he estado saliendo y trotando de nuevo (¡tan difícil salir y hacerlo con esta lluvia!), y he hecho nuestro primer lote de gazpacho! El sabor del verano, del sol y de España. No soy de las que presumen, pero tengo que admitir que se me da bastante bien hacer gazpacho; mi receta sabe tan bien como recuerdo la de la señora Rosario cuando vivía en Sevilla. Así que, sin más preámbulos, aquí tienes una receta fácil, deliciosa, fresca y saludable para prepararte para el verano.
Lava y corta todas las verduras en trozos grandes. Pon las verduras en la batidora. Añade el vinagre y el aceite. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el pan y la sal. Vuelve a batir (debe quedar un poco espeso, no aguado; añade agua si quieres una sopa más ligera). Probar y sazonar con sal y aceite de oliva según sea necesario. Dejar enfriar en el frigorífico durante al menos una hora. ¡Que aproveche!
Sopa clásica de cebolla francesa | French Guy Cooking
Guacamole de LauraLaura tiene el piloto automático cuando se trata de la noche de tacos. Varía los rellenos, pero una cosa es constante: guacamole casero. Tener aguacates a mano lo convierte en un alimento básico en cualquier momento. Mientras preparaba una tanda siguiendo las instrucciones de Laura, me acordé del MEJOR guacamole (¡19 dólares! Y vale cada céntimo) que he probado nunca. También estaba acabado con aceite de oliva y tenía una consistencia aterciopelada de ensueño con trozos perfectamente maduros que se derretían en la boca. Para un aguacate maduro y medio, necesitarás la mitad de una cebolla roja pequeña, picada fina, el zumo de una lima, más si la lima no está muy jugosa o si te gusta con más lima, media cucharadita de sal marina gruesa y un chorrito de buen aceite de oliva. Tritura el aguacate entero con el resto de ingredientes en un bol mediano. Añada el medio aguacate restante y córtelo dejando trozos blandos. Viértalo en un bol de servir y rocíelo con otro chorrito de aceite de oliva. Sírvelo con tus tacos o patatas fritas favoritas, o directamente de una cuchara.
The recipe for chicken broth that has always succeeded
Sauté the vegetables in oil until they are well poached. Then add the potatoes and leave them to cook a little. Then add the stock, the melon flesh and leave to cook for 25 minutes over a medium heat.
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Aprende a preparar un auténtico COCIDO MADRILEÑO
Os dejo a continuación con los ingredientes y el proceso de elaboración de esta rica y reconfortante receta capaz de haceros entrar en calor este próximo invierno. No dejes de verla y aventurarte a prepararla, te aseguro que no te defraudará.
Sin duda el cardo forma parte de los platos de invierno , es importante tener en cuenta que la zona comestible de su tallo son las llamadas pencas , las cuales debes limpiar muy bien antes de cocinar, por lo que debes eliminar la mayor cantidad de hilos (hebras) que tenga en su estructura.
Este plato lo puedes acompañar perfectamente con un buen trozo de pan de tu preferencia y una ensalada de hojas verdes, con lo que estarás logrando una comida sumamente balanceada, llena de nutrientes y perfecta para acompañarte en esta próxima temporada invernal.
Si te ha gustado esta receta puedes ver muchas más en nuestra extensa y vasta colección, además si eres amante de los caldos debes saber que existen muchos caldos depurativos ampliamente saludables con los que eliminarás toxinas y perderás esos kilos de más, a la vez que lograrás comer sano y delicioso e ideal para entrar en calor en esta fría temporada de invierno que se aproxima.
