Sopa de melón peludo
Imprimir recetaEs posible que conozca el popular aperitivo italiano, melón envuelto en jamón serrano. Recuerdo lo maravilloso que sabía el dulzor del melón al mezclarse en la boca con los complejos sabores salados del jamón serrano. Quería recrear esa popular combinación de sabores, pero de forma vegana. Se me ocurrió esta refrescante sopa de melón fría con bacon vegano crujiente. Sólo necesitas 4 ingredientes y 10 minutos de preparación para hacer esta receta. El refrigerador hará el resto del trabajo. Realmente da el pego en un día caluroso de verano.
Tendrás que hacer y refrigerar esta sopa durante al menos una hora, pero idealmente 2 horas o más. Es mejor servirla directamente del refrigerador en un tazón frío. Disfrútala como un almuerzo ligero o un aperitivo en un día cálido cuando necesites algo refrescante que no requiera mucho trabajo. También me encanta servirlo en pequeños vasos de chupito cuando recibo a un grupo grande. Los vasos se ven tan adorables adornados con el tocino vegano y ramitas de menta o albahaca.
Receta de melón de invierno vegetariano indio
NOTASSi estás buscando otra sopa blanca entonces estás en el lugar correcto. ¡Aquí está el infame Gazpacho Blanco! Si una sopa caliente es más lo tuyo entonces mira esta encantadora Sopa de Patata Vegana. Esta sopa de cacahuetes africana también es un éxito en la mesa.
Información nutricionalSopa de melón y cocoCalorías191% Valor diario*Grasa 14,2g22%Grasa saturada 2g13%Sodio 1058mg46%Potasio 244mg7%Carbohidratos 18. 5g6%Fibra 1,3g5%Azúcar 8,7g10%Proteína 1,2g2%Vitamina A 100IU2%Vitamina C 26,4mg32%Calcio 10mg1%Hierro 0,2mg1%* Los porcentajes de los valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías.
Deja un comentario abajo Cancelar respuestaTus comentarios nos alegran el día. Gracias. Si tiene una pregunta, consulte la sección de comentarios, ya que puede encontrar una respuesta inmediata. Si ha hecho la receta, por favor, elija también una calificación de estrellas.
Sopa de miel china
La sopa china de melón de invierno es un plato popular que suele servirse en los hogares chinos y en los banquetes chinos. El melón de invierno suele tener un ligero dulzor refrescante y una textura suave una vez cocinado. Sin embargo, no aporta mucho sabor al plato, sino que absorbe los sabores de los ingredientes con los que se combina. Los chinos creen que el melón de invierno es un alimento Yin que puede ayudar a nuestro cuerpo a contrarrestar el calor y la humedad del verano.
Además de ayudar a sobrellevar el calor y la humedad del verano, esta fruta tiene otros beneficios para la salud. El melón de invierno tiene un alto contenido en fibra dietética que puede ayudar a controlar los niveles altos de azúcar en sangre y a reducir los niveles de colesterol y lípidos. También es rico en vitaminas B1 y B2 y tiene un alto contenido en potasio. El melón de invierno puede humedecer la piel y realzar la belleza de la persona, además de ayudar a la producción de orina y aumentar la salud de los riñones.
Sopa de melón de invierno con setas
Un científico del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en Wyndmoor, Pennsylvania, ha demostrado que un limpiador de vapor relativamente barato – diseñado para quitar el papel pintado y limpiar las parrillas exteriores, los mostradores de la cocina, y otras superficies domésticas – puede librar a los melones, y posiblemente a otros productos, de Escherichia coli, Salmonella, y Listeria más eficazmente que los lavados y tratamientos de cloro existentes.
Esta tecnología podría reducir el número de casos de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos a causa de productos contaminados, que cada año causan aproximadamente 1,2 millones de enfermedades, 7.100 hospitalizaciones y 134 muertes. También generan 1.400 millones de dólares en costes relacionados con la enfermedad, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.
Dike Ukuku y sus colegas de la Unidad de Seguridad Alimentaria y Tecnologías de Intervención del ARS en Wyndmoor sumergieron 24 melones en un baño inoculado con cepas de E. coli, Salmonella y Listeria, y luego los secaron y refrigeraron a 41 °F durante 7 días. A continuación, utilizaron un vaporizador eléctrico disponible en el mercado para limpiar los melones mediante el barrido de la boquilla de pulverización a través de la fruta durante 3 minutos. Colocaron la boquilla a 5 centímetros del melón, una distancia que producía un vapor de 154 °F en el punto de contacto. Esa temperatura era lo suficientemente caliente como para matar los patógenos de la superficie pero sin dañar la fruta. Utilizaron un vaporizador Wagner Power 915, pero cualquier vaporizador que generara el mismo calor probablemente produciría resultados similares.
