Sopa de fideos asiática (vegetariana)
La sopa de fideos china es increíblemente rápida y fácil, ¡si conoces los condimentos secretos! Jurarías que el caldo de la sopa asiática es de restaurante chino, así de bueno está. 10 minutos y sólo 352 calorías por un bol grande. Puedes usar fideos, verduras o proteínas, ¡o no! Es un alimento estupendo para guardar en la nevera.
Esta sopa de fideos chinos es una de mis recetas clásicas de “bolsillo trasero” porque es muy versátil e increíblemente rápida. Porque la gente que cocina todo el día para ganarse la vida necesita cenas rápidas para la vida real, ¡pregúntale a cualquier chef!
Si alguna vez te ha decepcionado una receta de caldo para sopa asiática, probablemente sea porque le faltaban condimentos básicos pero esenciales. Para hacer un caldo chino se necesita algo más que caldo de pollo y salsa de soja.
Y así es como se hace en 10 minutos. (Y para todos esos descarados que dirán que si hay que cocer a fuego lento durante 10 minutos, entonces se tarda más de 10 minutos… ¡bien! Puedes restar 2 minutos al tiempo de cocción a fuego lento).
CONSEJO PROFESIONAL: Nunca cocines los fideos en el caldo de la sopa a menos que la receta lo pida específicamente. Los fideos absorben mucho líquido cuando se cocinan, así que si lo haces acabarás con mucho menos caldo del que esperas. Lo aprendí por las malas.
Sopa de fideos japonesa
Es reconfortante, perfecta para los días más fríos o cuando uno mismo se siente indispuesto. Hablamos de la emblemática sopa de pollo con fideos, algo que siempre se asocia con una sensación acogedora y reconfortante.
Algunos prefieren acompañarla con trozos de pan crujiente. Otros prefieren un sándwich y la sopa como guarnición. Y a otros les encanta una buena ensalada para equilibrarlo todo, dando un bonito contraste entre frío y caliente.
Tanto si quieres equilibrar tu sopa de pollo con fideos con algo más de verdura, como si eres vegetariano y has preparado una versión apta para vegetarianos de la sopa clásica, un bocadillo de verduras es una gran idea.
Si lo que quieres es algo más epicúreo que simplemente poner jamón y queso entre dos rebanadas de pan, pero con la misma facilidad, lo mejor es hacer un rollito de jamón y queso al horno.
Con los sabores intensos de la sopa de pollo con fideos, el pan de ajo es una combinación perfecta. Aunque lo mojes para absorber el caldo, ni la sopa ni el pan anulan el sabor del otro.
Sopa de fideos instantánea
¡Preparemos mi SOPA DE FIDEOS FÁCIL en 10 MINUTOS! Una de mis recetas favoritas cuando tengo que salir corriendo es mi sopa fácil de fideos. Todo lo que necesitas son unos simples ingredientes, ¡y tienes la comida lista en 10 minutos! Dependiendo de lo que tengas en la nevera, puedes personalizar la sopa fácil de fideos con spam a la sartén, huevo escalfado o albóndigas de pescado.
NotasHay muchas maneras de personalizar mi receta de sopa fácil de fideos. Yo suelo añadir spam frito y huevos. Fríe el spam en la sartén con salsa de soja durante 2-3 minutos por cada lado, y utilizando la grasa, fríe los huevos en la sartén. También puedes añadir albóndigas de pescado, tofu frito o salchichas.
Receta de sopa china de fideos
Tanto si está intentando combatir un resfriado estacional como si le apetece un plato reconfortante en un día frío, la sopa de pollo con fideos puede ser la primera comida en la que piense. La sopa de pollo con fideos tiene su origen en el sudeste asiático, donde se lleva haciendo desde hace al menos 7.000 años. Incluso los antiguos griegos tenían su propia versión de caldo de pollo, al que atribuían propiedades curativas. Pero, ¿por qué se considera que la sopa de pollo con fideos es un plato indispensable cuando se está enfermo? ¿Y es buena para la salud? En efecto, la sopa de pollo con fideos contiene una gran variedad de nutrientes -proteínas, verduras y un caldo rico en minerales- que pueden ser útiles para combatir las infecciones. Dicho esto, no todas las sopas son iguales. No sólo la receta de la abuela sabe diferente de la Campbell en lata, sino que también tiene un perfil nutricional muy diferente. La sopa de pollo con fideos no sólo es reconfortante cuando no te encuentras bien, sino que tiene beneficios para la salud avalados por la ciencia. He aquí los beneficios de la sopa de pollo con fideos para la salud avalados por la ciencia y por qué algunos expertos la recomiendan.