Cookies fit de nueces y chocolate

No sé por qué cuando las temperaturas empiezan a bajar y ya va refrescando, no hay nada que más me guste que preparar galletas, simplemente es que me encantan y casi que me da igual el sabor, creo que todas me gustan y me convierto en Triki, «El Monstruo de las Galletas».

Pero como no es cuestión de tirar todo el esfuerzo del ejercicio y la alimentación saludable que llevo, hoy he preparado estas cookies fit muy ricas en proteína, con nueces, gotas de chocolate puro 85%, proteína isolada sabor chocolate blanco y claro, la harina integral de avena de mis amig@s de BIONSAN.

Por cierto! puedes hacerlas en un horno convencional y también en microondas en menos de 2 minutos, tu cómo las prefieres?

INGREDIENTES

  • 200 gr harina integral de avena
  • 120 gr claras de huevo campero
  • 30 gr chocolate puro 85% sin azúcar
  • 30 gr nueces peladas
  • 30 gr proteína isolada sabor chocolate blanco
  • 30 gr eritritol
  • 1 cucharadita canela BIO

ELABORACIÓN

  1. Batir las claras con el eritritol hasta que monte ligeramente y empiece a blanquear.
  2. En otro recipiente mezclar la harina, proteína isolada y canela.
  3. Verter sobre las claras la mezcla seca e integrar con movimientos envolventes.
  4. Por último incorporar las nueces picadas y los trozos de chocolate.
  5. Para preparar las cookies en el horno: precalentar a 180ºC y hornear las cookies 10-15 minutos.
  6. Para preparar las cookies en el microondas: colocar las cookies sobre papel vegetal y a máxima potencia (800W) cocinar 45 segundos, abrir y volver a programar 25-35 segundos.

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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