«Veganesa» de almendras

De todas las opciones de veganesa que se pueden hacer, esta es mi favorita por el sabor suave de la bebida de almendras.

Aunque se puede preparar con aceite de oliva, eso va a gustos, igual el zumo de limón o el punto de sal. En esta ocasión utilizamos una Sal Marina fina de mesa de Salinas de Janubio.

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

  1. Poner la bebida de almendras en el vaso de la batidora, incorporar la cúrcuma, y sal a gusto. Introducir la batidora hasta el fondo y batir sin moverla agregando poco a poco el aceite en «hilo».
  2. Cuando haya espesado, agregar el zumo de limón poco a poco y mezclar.
Por 100 gr
Calorías627,92 Kcal
Proteínas0,06 gr
Grasas41,82 gr
Hidratos de Carbono0,02 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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