Patatas Cajún

Soy fan de las patatas… como sean… y en cuanto tengo oportunidad las preparo. Los fines de semana siempre las hago y por lo general asadas, hoy con mi condimento Cajún, casero y lleno de sabor que os recomiedo probar y preparar el vuestro, sin conservantes artificiales ni otros ingredientes que no sean especias.

INGREDIENTES

  • 700 gr patata nueva para asar
  • 250 gr cebolla cortada en “gajos”. Mira en “Trucos de Cocina
  • 20 ml aceite de oliva virgen D. O. Montes de Toledo
  • 15 gr Condimento Cajún casero. Consulta la receta Aquí

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Lavar con agua y un cepillo las patatas con su piel. Secar y trocear. Cortar las cebollas en “gajos“. Poner las patas, cebolla, un chorrito de aceite de oliva virgen y el condimento especial Cajún en una bolsa de plástico nueva (tipo bocadillos o para congelar, cerrar y agitar hasta que el condimento se adhiera a las patatas y cebolla.
  2. Repartir sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y hornear durante 15 minutos, girar las patatas y cebollas y volver a hornear 10-15 minutos más. En función de cada horno el tiempo puede variar, es conveniente controlarlo para que no se quemen.
Por 100 gr
Calorías193,80 Kcal
Proteínas3,75 gr
Grasas2,50 gr
Hidratos de Carbono51,17 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

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