Soy fan de las patatas… como sean… y en cuanto tengo oportunidad las preparo. Los fines de semana siempre las hago y por lo general asadas, hoy con mi condimento Cajún, casero y lleno de sabor que os recomiedo probar y preparar el vuestro, sin conservantes artificiales ni otros ingredientes que no sean especias.
INGREDIENTES
- 700 gr patata nueva para asar
- 250 gr cebolla cortada en «gajos». Mira en «Trucos de Cocina«
- 20 ml aceite de oliva virgen D. O. Montes de Toledo
- 15 gr Condimento Cajún casero. Consulta la receta Aquí
ELABORACIÓN
- Encender el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Lavar con agua y un cepillo las patatas con su piel. Secar y trocear. Cortar las cebollas en «gajos«. Poner las patas, cebolla, un chorrito de aceite de oliva virgen y el condimento especial Cajún en una bolsa de plástico nueva (tipo bocadillos o para congelar, cerrar y agitar hasta que el condimento se adhiera a las patatas y cebolla.
- Repartir sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y hornear durante 15 minutos, girar las patatas y cebollas y volver a hornear 10-15 minutos más. En función de cada horno el tiempo puede variar, es conveniente controlarlo para que no se quemen.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 193,80 Kcal |
| Proteínas | 3,75 gr |
| Grasas | 2,50 gr |
| Hidratos de Carbono | 51,17 gr |
Ingrediente destacado
Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
Colaboración
Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…
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