▷ Granola de frutos secos, quinoa y chía

No me canso de preparar nuevas mezclas para mis granolas, y cada cual me gusta más que la anterior, o mejor dicho, me gustan tanto todas… y es que siempre quedan deliciosas las tueste en horno o sartén.

La de hoy ha sido una auténtica delicia, con pistachos y avellanas naturales; semillas de chía, pipas de calabaza y quinoa, un ligero toque a canela y el sabor floral y afrutado tan rico de la miel de azahar.

INGREDIENTES

150 gr copos gruesos de avena integral
60 gr miel de azahar
40 gr avellanas naturales
30 gr pipas de calabaza
25 gr quinoa lavada (no cocida)
25 gr pistacho naturales
15 gr semillas de chía
13 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
canela en polvo a gusto
pizca de sal marina Salinas de Janubio

ELABORACIÓN

Lo primero y más importante es lavar bien la quinoa para que no amargue.
En una sartén tostar ligeramente los frutos secos.
Agregar la sal, canela, copos de avena, semillas de chía, quinoa y pipas de calabaza, mezclar y tostar unos segundos.
Por último añadir la miel y aceite, sin parar de remover, cocinar un par de minutos.

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Por 100 grCalorías437,05 KcalProteínas11 grGrasas22,25 grHidratos de Carbono45,56 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220124144202/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220124144202/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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